Desde 1788, desde el traslado de la antigua iglesia gótica del monasterio a la nueva iglesia barroca, los vinos de Muri-Gries se almacenan en los muros de los antiguos canónigos agustinos.
La Bodega de la Abadía de Muri-Gries
En el centro del complejo del monasterio se vive la tradición. Durante siglos, todo en Muri Gries ha girado en torno al vino. La moderna tecnología de las bodegas se integra armoniosamente en los antiguos muros del monasterio. La antigua colegiata alberga la bodega de fermentación, el llamado "Ansetz", así como las barricas de acero inoxidable para su almacenamiento.
En la bodega de Weingut Muri-Gries
En la antigua bodega del complejo del castillo del siglo XIII se almacenan los grandes barriles de madera y las barricas con vino tinto y blanco. Métodos de elaboración suaves, métodos de trabajo tradicionales con el uso simultáneo de la moderna tecnología de bodega -pero con una renuncia consciente a muchos refinamientos de la misma- son sólo algunos de los principios básicos de la filosofía de bodega deMuri-Gries.
Ir por el mismo camino
Christian Werth es un enólogo con alma y corazón en la bodega del monasterio desde 1988. Para él, su trabajo es tanto una afición como una pasión. La comunidad del monasterio apoya abiertamente su camino comprometido entre la tradición y la innovación. "Cada cosecha es un nuevo y gran desafío para mí", se complace en decir Christian Werth. "La experiencia más bonita y emocionante del año para el enólogo (jefe de bodega) es siempre la cata y el primer sorbo del vino nuevo y joven. Es tan fascinante lo que la naturaleza produce cada año en términos de calidad convincente y nuevas sorpresas"
Las variedades de uva
Típica del Tirol del Sur, la Abadía de Muri-Gries vinifica vinos de:
- Lagrein
- Pinot Blanc
Más información sobre Abtei Muri-Gries
Dirección | |
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Nombres de empresas: | MURI-GRIES WEINGUT |
Calle: | Grieser Platz 21 |
Ciudad: | 39100 Bolzano |
País: | Italia |
Región: | Trentino-Alto Adigio |
Continente: | Europa |
Contacto y Web | |
Página web: | http://www.muri-gries.com/de/klosterkellerei |
Correo electrónico: | [email protected] |
Facebook: | https://www.facebook.com/CantinaMuriGries |
Teléfono: | +39 0471 282287 |
Fax: | +39 0471 273448 |
Vino | |
Enólogo: | Christian Werth |
Maestro de bodega: | Christian Werth |