Aleatico Sovana Superiore DOC 0,5 l - Fattoria Aldobrandesca

Al girar la copa, este Vino Generoso se caracteriza por un maravilloso brillo que lo hace bailar vivazmente en la copa. El aroma del vino generoso de la Toscana convence con notas de lavanda, lila, grosella negra y rosa. Es precisamente su carácter afrutado lo que hace que este vino sea tan especial.

El Fattoria Aldobrandesca Aleatico Sovana Superiore revela un sabor increíblemente afrutado en el paladar, que se debe, por supuesto, a su dulzor residual. En boca, este vino generoso ligero se caracteriza por una textura increíblemente densa y fundente. Al final, este vino generoso de la región vitícola de Toscana seduce por su gran longitud. Una vez más, aparecen notas de grosella negra y violetas. En el final, se unen las notas minerales de los suelos dominados por rocas volcánicas.

Vinificación del Fattoria Aldobrandesca Aleatico Sovana Superiore

Este elegante vino generoso italiano se elabora con la variedad de uva Aleatico. En la Toscana, las vides que producen las uvas de este vino crecen en suelos de roca volcánica. Aleatico Sovana Superiore es un vino del Viejo Mundo en toda regla, ya que este italiano desprende un extraordinario encanto europeo que subraya claramente el éxito de los vinos del Viejo Mundo. La madurez de las uvas de este vino de Aleatico depende en gran medida del clima de la región de cultivo. En la Toscana, las uvas prosperan en un clima cálido, lo que se refleja, entre otras cosas, en unas uvas especialmente bien maduras y un peso del mosto bastante elevado. Las uvas de este vino generoso italiano se vendimian exclusivamente a mano, cuando están perfectamente maduras.

Recomendaciones gastronómicas para el Aleatico Sovana Superiore de Fattoria Aldobrandesca

Este vino italiano se disfruta mejor bien frío, a 8 - 10°C. Es perfecto para acompañar manzanas asadas con salsa de yogur, pollo al limón con bulgur o ensalada de hinojo con lentejas rojas.

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