Asinone Vino Nobile di Montepulciano Toskana DOCG - Azienda Agricola Poliziano

El Azienda Agricola Poliziano Asinone Vino Nobile di Montepulciano Toscano es un vino tinto de primera clase. Ofrece un maravilloso color rojo rubí brillante. Si se agita la copa, se percibe un equilibrio de primera clase en este vino tinto, ya que no destaca en las paredes de la copa de forma acuosa, almibarada o licorosa. Con un poco de tiempo en la copa, este tinto del Viejo Mundo muestra aromas maravillosamente expresivos de ciruela y violeta, redondeados por el tabaco y el cacao aportados por la crianza en barrica.

En boca, el Asinone Vino Nobile di Montepulciano Toscana de Azienda Agricola Poliziano comienza maravillosamente aromático, afrutado y equilibrado. Equilibrado y complejo, este tinto aterciopelado se presenta en el paladar. El final de este tinto joven de la región vinícola de Toscana impresiona con un regusto notable.

Vinificación del Asinone Vino Nobile di Montepulciano Toscano de Azienda Agricola Poliziano

Este vino se centra claramente en una variedad de uva, a saber, Sangiovese. Para este vino monovarietal excepcionalmente equilibrado de Azienda Agricola Poliziano sólo se ha utilizado materia prima de primera calidad. El Asinone Vino Nobile di Montepulciano Toscano es un vino del Viejo Mundo hasta la médula, ya que este italiano respira un extraordinario encanto europeo que subraya claramente el éxito de los vinos del Viejo Mundo. Tras la vendimia, las uvas se llevan inmediatamente a la bodega. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. A continuación, la fermentación tiene lugar en pequeñas maderas a temperatura controlada. A la fermentación le siguen 18 meses de maduración en barricas de roble.

Recomendaciones gastronómicas para Azienda Agricola Poliziano Asinone Vino Nobile di Montepulciano Toscana

Este vino tinto de Italia se sirve mejor a una temperatura de 15 - 18°C con pechuga de ganso con col roja al jengibre y mejorana, espaguetis con salsa de alcaparras y tomate o cazuela de calabaza.

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