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#AUX 500 trocken - Weingut Studier
vegano vegano
Rosa y Mineralidad

#AUX 500 trocken - Weingut Studier

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Añada

9999
2020
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Más información #AUX 500 trocken - Weingut Studier

El #AUX 500 de producción ecológica de la bodega Studier brilla en la copa con un amarillo dorado brillante. Si se le da aire en la copa agitándola, se percibe un equilibrio perfecto en este vino blanco, ya que no destaca acuoso ni almibarado ni licoroso en las paredes de la copa. La primera nariz del #AUX 500 revela matices de rosas. A los componentes afrutados del bouquet se unen notas de crianza en barrica y matices aún más afrutados-balsámicos.

El Studier #AUX 500 se presenta agradablemente seco al aficionado. Este vino blanco nunca es tosco ni escaso, sino redondo y suave. En boca, la textura de este vino blanco equilibrado es maravillosamente crujiente. Gracias a su equilibrada acidez frutal, el #AUX 500 halaga el paladar con una sensación aterciopelada sin carecer de frescura. El final de este joven vino blanco de la región vinícola del Palatinado deleita finalmente con una bella reverberación. El final también va acompañado de matices minerales procedentes de los suelos dominados por el loess y la arcilla.

Vinificación del Studier Winery #AUX 500

Este equilibrado vino blanco de Alemania se vinifica ecológicamente a partir de la variedad de uva Auxerrois. En el Palatinado, las vides que producen las uvas de este vino crecen en suelos de marga y loess. Tras la vendimia, las uvas llegan rápidamente a la bodega. Aquí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. A continuación se fermenta en pequeñas maderas a temperatura controlada. Una vez finalizada la fermentación, el elegante #AUX 500 envejece otros 12 meses en barricas de roble de 500 l.

Recomendaciones gastronómicas para el #AUX 500 de Weingut Studier

Este vino blanco alemán se disfruta mejor moderadamente frío, a 11 - 13°C. Es perfecto como acompañamiento de una sartén de patatas con salmón, una tortilla de puerros o pasta con albóndigas de salchicha.

Datos concretos

Ecológico & Biodinámica:
ecológico (BIO DE-ÖKO-039)
Tipo de producto:
Tipo de vino:
Vino blanco
Color del vino:
blanco
Prueba:
Ocasión y tema:
los amantes del vino de sorpresa
Acidez total aprox. en g/l:
5,3
Azúcar residual aprox. en g/l:
0,9
País:
Alemania
Zona de cultivo:
Pfalz (DE)
Variedades de uva:
Cuvée:
monovarietal
Maduración:
madera pequeña
Detalles de la ampliación:
Barril 500 l
Tiempo de expansión en mon.:
12
Clasificación de la calidad :
Landwein / Vin de Pays
Ecológico, vegano, sin alcohol, etc.:
Suelos & Capas especiales:
loess , Suelo franco
Aroma:
Mineralidad , Rosa
Textura / Sensación en boca:
crujiente
Estilo:
moderno
Temperatura óptima de servicio en °C:
11 - 13
Recomendaciones alimentarias:
Platos ligeros y contundentes
Tamaño de la botella en l:
0,75
Diseño y equipamiento de botellas:
elegante
Tipo de cierre:
Corcho
Alcohol en vol%:
12.5
Alérgenos e ingredientes:
contiene sulfitos y dióxido de azufre
Distribuidor:
Weingut Studier - Fließstraße 34-36 - 67158 Ellerstadt - Deutschland
Nº de artículo
74702-DE-WW-AX-0092-20
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