B by Black Tower B White 2021 - Reh Kendermann

El B by Black Tower B White, de la región vinícola del Palatinado, presenta un brillante color amarillo dorado en la copa. La primera nariz del B by Black Tower B White muestra notas de limón, pomelo y pera. A las notas afrutadas del bouquet se unen matices más afrutado-balsámicos.

En boca, el ligero Reh Kendermann B by Black Tower B White nos muestra un sabor increíblemente afrutado, lo cual no es gratuito debido a su perfil de sabor residualmente dulce. En boca, este vino blanco de pies ligeros se caracteriza por una textura increíblemente ligera. Gracias a la moderada acidez frutal, el B by Black Tower B White halaga con una sensación aterciopelada en boca sin carecer al mismo tiempo de jugosa vivacidad. En el final, este joven vino de la región vinícola del Palatinado deleita con su buena longitud. De nuevo aparecen notas de pera y limón. Cuando están perfectamente maduras, las uvas del B by Black Tower B White se vendimian con especial rapidez y a la hora más fresca posible para preservar sus aromas. Tras la vendimia, las uvas llegan a la bodega lo antes posible. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. A la vinificación le siguen unos meses de maduración sobre las lías finas antes de que el vino se descube definitivamente.

Recomendaciones gastronómicas para el Reh Kendermann B de Black Tower B White

Disfrute de este vino blanco de Alemania mejor frío a 8 - 10°C como acompañamiento de manzanas asadas con salsa de yogur, crema de coco y kéfir o postre de melocotón y fruta de la pasión.

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