Blanco Tequila - Espolon Tequila

Tequila Blanco de Destilería Tradicional representa la pura potencia del agave de México y brilla como una espirituosa premium con un fino equilibrio y alma clara. El color se muestra cristalino con un brillo plateado, típico de una calidad Blanco. En la copa presenta una delicada viscosidad con lágrimas finas. La nariz se abre con agave jugosa, vainilla clara y una fresca acidez cítrica. La lima y el pomelo laten vibrantes, acompañadas de notas de pimienta blanca, menta fresca y un toque de sal marina. Tonos suaves de flores blancas y agave cocida completan la nariz.

En boca la espirituosa se muestra suave y seca con una línea pura. El agave tiene presencia y brilla con un matiz especiado y dulce. La vainilla aporta encanto, los cítricos dan agarre y ritmo. La pimienta blanca aporta un toque picante, una brisa salina aporta aire costero. Mineral, limpio y muy preciso. La textura permanece sedosa, sin peso. El final es largo, estimulante y claramente definido. Muestra ralladura de lima, corazón de agave y un toque de especias herbales dulces. Con 40% vol se muestra suave pero presente. El formato de 0,7 litros es ideal para bar, barra en casa y cata. El origen es México, la cuna del tequila. Esta espirituosa satisface a los conocedores, pero también guía suavemente a los principiantes. Descúbralo ahora y cómprelo cómodamente en la tienda.

Elaboración del Tequila Blanco de Destilería Tradicional

La base la constituye 100% Agave Azul Weber de Jalisco. Las plantas maduran de seis a ocho años, lo que aporta profundidad y fuerza. La cosecha la realizan los jimadores con la coa. Solo entran en producción piñas maduras para asegurar un sabor puro a agave. Esta sensación de finca única refuerza el perfil de terroir. El equipo apuesta por la artesanía y la producción en pequeños lotes para controlar cada paso.

Las piñas se cuecen lentamente en el horno de piedra, el Horno. El calor suave disuelve los azúcares y conserva los aromas. Después sigue la molienda con la Tahona de piedra volcánica. Así permanecen fibras, aceites y la plena alma del agave en el mosto. La fermentación se realiza de forma abierta y tranquila con levaduras salvajes. Este paso aporta alma, carácter funk y mucha profundidad aromática. Tiempo en vez de presión es el mantra en la fermentación.

Se destila dos veces en alambique de cobre tipo pot still. Cortes limpios aseguran un corazón puro. El Maestro destilador separa cabezas y colas a la vista y el olfato. El corazón reposa brevemente en acero para asentarse. Una delicada filtración preserva la claridad, pero mantiene intacto el núcleo. Se embotella con 40% vol en la botella de 0,7 litros. El resultado es preciso, potente y de perfil cristalino.

1. Cosecha de piñas de agave maduras por jimadores para máxima dulzura y terroir claro.

2. Cocción lenta en el Horno para despertar aromas suavemente y disolver azúcares.

3. Molienda con Tahona para textura, aceites y auténtica profundidad de agave en el mosto.

4. Fermentación abierta y tranquila con levaduras naturales para notas complejas y sonido puro.

5. Doble destilación en alambique de cobre con corte preciso del corazón.

6. Breve reposo en acero, ligera filtración, embotellado con 40% vol en 0,7 litros.

• Origen: México, corazón del tequila con larga tradición y artesanía.

• Materia prima: 100% Agave Azul Weber para un estilo puro y claro y alta calidad.

• Estilo: Blanco, sin envejecer, cristalino, puro y muy fiel aromáticamente.

• Objetivo: Máxima frescura, profundo núcleo de agave y gran potencial para mixología.

Recomendaciones de consumo para el Tequila Blanco de Destilería Tradicional

Sírvalo el Tequila Blanco de Destilería Tradicional a 10 a 12 grados en una copita. Así muestra aroma y pureza. Solo resulta fino, en un highball se muestra fresco. Un bloque grueso de hielo encaja, ya que se derrite muy lentamente. Para la cata recomendamos tres sorbos pequeños. El primero despierta el paladar, el segundo lo abre, el tercero canta.

Marida de maravilla con comida. Un ceviche con lima y cilantro aporta agarre y tensión fresca. Los tacos al pastor con piña conectan con su potencia cítrica. Gambas a la parrilla con chile y lima son la pareja perfecta. Tartar de atún con sésamo aporta umami y empuje cítrico. Quesadilla con queso Oaxaca aporta suavidad. También ostras frescas con sal marina y ralladura de lima muestran una clara armonía.

1. Ceviche de dorada con lima, cebolla roja y cilantro.

2. Tacos al pastor con piña y cebolla, acompañados de gajos de lima.

3. Gambas a la parrilla con chile, lima y sal marina gruesa.

4. Tartar de atún con sésamo, salsa de soja baja en sal y aceite de hierbas.

5. Quesadilla con queso Oaxaca, jalapeño y pico de gallo fresco.

• Ostras sobre hielo, sal y ralladura de lima como entrada fina.

• Piña a la parrilla con miel picante de chile como acompañamiento agridulce.

• Chocolate negro con sal marina como final sorprendente.

Para cócteles este tequila es un sueño. En la Margarita muestra empuje y profundidad. La Paloma juega fresca y muy clara. Ranch Water aporta ligereza y frescura. También un Tequila Tonic resulta muy limpio y elegante. Mezcle con fruta de calidad, zumos frescos y bloques de hielo claros.

Margarita clásica: 5 cl Tequila Blanco de Destilería Tradicional, 2 cl triple sec, 2 cl zumo de lima fresco, 0,5 cl jarabe de agave. Agitar enérgicamente, colar doble, sal en el borde al gusto. Paloma: 5 cl de tequila, 10 cl de soda de pomelo, 1 cl de zumo de lima, una pizca de sal, highball con hielo. Tommy’s Margarita: 6 cl de tequila, 3 cl de zumo de lima, 2 cl de jarabe de agave, agitar, servir con hielo.

Para longdrinks use hielo fresco y refrescos limpios. Un chorrito de soda realza claramente los cítricos y la pimienta. Un borde de azúcar con tonka bean es un giro sutil. Quien lo disfruta solo encuentra pura potencia de agave y un final largo. Asegure ahora el Tequila Blanco de Destilería Tradicional en la tienda y viva México en la copa. Pídalo cómodamente online y disfrute de la pura felicidad del agave.

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