Blauer Zweigelt Classic - Domäne Wachau

El Blauer Zweigelt Classic de Domäne Wachau, en la Baja Austria, revela un color rojo claro y brillante en la copa agitada. La nariz de este vino tinto de Domäne Wachau revela todo tipo de cerezas ácidas y grosellas rojas. Por si esto no fuera ya impresionante, se une el suelo de bosque debido al envejecimiento en grandes barricas de madera.

El Domäne Wachau Blauer Zweigelt Classic es maravillosamente seco. Este tinto nunca es tosco ni escaso, sino redondo y suave. Equilibrado y de múltiples capas, este tinto denso se presenta en el paladar. Gracias a su moderada acidez frutal, el Blauer Zweigelt Classic halaga con un paso de boca aterciopelado sin carecer de frescura. Al final, este joven vino de la región vinícola de Baja Austria deleita con su buena longitud. Una vez más, aparecen notas de cereza ácida y grosella roja.

Vinificación del Domäne Wachau Blauer Zweigelt Classic

La base del equilibrado Blauer Zweigelt Classic de Baja Austria son las uvas de la variedad Zweigelt. Tras la vendimia manual, las uvas se transportan rápidamente al lagar. Allí se clasifican y se estrujan cuidadosamente. A continuación se fermenta en grandes maderas a temperatura controlada. A la vinificación le siguen unos meses de maduración en barricas de roble.

Recomendaciones gastronómicas para Domäne Wachau Blauer Zweigelt Classic

Lo ideal es servir este vino tinto de Austria a una temperatura de 15 - 18°C como acompañamiento de un curry de garbanzos, un boeuf bourguignon o una cazuela de calabaza.

• Más productos de Domäne Wachau