Bordeaux Supèrieur AOP 1,5l Magnum - Château La Croix Calendreau

Der Bordeaux Supèrieur 1,5l Magnum aus der Weinbau-Region Bordeaux zeigt sich im Glas in leuchtendem Purpurrot. Am Rand zeigt dieser französische Rote zudem einen Übergang ins granatrote. Nach dem ersten Schwenken, kann man bei diesem Rotwein eine erstklassige Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Der Nase präsentiert dieser Château La Croix Calendreau Rotwein allerlei rote Johannisbeere, Himbeeren, Erdbeeren und Sauerkirschen.

Der Château La Croix Calendreau Bordeaux Supèrieur 1,5l Magnum präsentiert sich dem Weinliebhaber herrlich trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein Icon-Wein Segment erwarten kann. Ausgeglichen und vielschichtig präsentiert sich dieser samtige Rotwein am Gaumen. Im Abgang begeistert dieser gereifte Rotwein aus der Weinbauregion Bordeaux schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Erdbeere und rote Johannisbeere. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Ton dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Bordeaux Supèrieur 1,5l Magnum von Château La Croix Calendreau

Dieser balancierte Rotwein aus Frankreich wird aus der Rebsorte Merlot gekeltert. Im Bordeaux wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Ton. Ohne Frage wird der Bordeaux Supèrieur 1,5l Magnum auch von mehr als nur dem Boden Bordeaux Supérieur bestimmt. Dieser Franzose kann im wahrsten Sinne des Wortes als Wein der Alten Welt bezeichnet werden, der sich außergewöhnlich eindrucksvoll präsentiert. Die Weinbeeren für diesen Rotwein aus Frankreich werden, zum Zeitpunkt optimaler Reife, zur Bewahrung ihrer Aromatik besonders schnell und zu einer möglichst kühlen Tageszeit geerntet. Nach der Lese gelangen die Weintrauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich auf Flaschen gezogen wird.

Speiseempfehlung zum Château La Croix Calendreau Bordeaux Supèrieur 1,5l Magnum

Erleben Sie diesen Rotwein aus Frankreich idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Kohl-Rouladen, Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen oder Entenbrust mit Zuckerschoten.

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