Carapace Montefalco Sagrantino DOCG 2017 - Lunelli

Sostenida ligeramente inclinada, la copa revela un encantador tono rojo granate en los bordes. Al girar la copa, este vino tinto revela una gran viscosidad, que se manifiesta en claras ventanas de iglesia en el borde de la copa. En la nariz de este vino tinto de la región vinícola de Umbría, percibimos aromas de todo tipo de bayas rojas y negras, complementados con matices especiados. Este tinto seco de Lunelli es ideal para los puristas a los que les gusta absolutamente seco. El Carapace Montefalco Sagrantino se acerca mucho a esto, ya que se vinificó con sólo 1,6 gramos de azúcar residual. Debido a la equilibrada acidez frutal, el Carapace Montefalco Sagrantino halaga con una suave sensación en boca sin carecer de jugosa vivacidad. El final de este tinto de la región vinícola de Umbría, capaz de madurar bien, deleita finalmente con un bello retrogusto.

Vinificación del Lunelli Carapace Montefalco Sagrantino

Este potente vino tinto de Italia se elabora con la variedad de uva Sagrantino. Tras la vendimia, las uvas se llevan inmediatamente a la bodega. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. A continuación se fermenta en grandes maderas a temperatura controlada. A la vinificación le siguen unos meses de maduración sobre lías finas antes de la extracción final del vino.

Recomendaciones gastronómicas para el Lunelli Carapace Montefalco Sagrantino

Este vino tinto de Italia se disfruta mejor a una temperatura templada de 15 - 18°C. Es perfecto para acompañar

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