Cennetaia Bolgheri DOC 1,5l Magnum - Poggio al Tesoro

El Poggio al Tesoro Cennetaia Bolgheri 1,5l Magnum es un vino tinto de primera clase. Ofrece un color rojo rubí maravillosamente denso. Si se mantiene ligeramente inclinado, se reconoce una transición del color hacia el rojo granate en los bordes de este vino envejecido en barrica. Al girar la copa, este vino tinto revela una gran densidad y plenitud, que se aprecian en claras ventanas de iglesia en el borde de la copa. La primera nariz del Cennetaia Bolgheri 1,5l Magnum revela matices de fresas y grosellas negras. A los matices afrutados del bouquet se unen notas de crianza en barrica y matices aún más afrutados-balsámicos.

Este vino deleita con su sabor elegantemente seco. Se embotelló con 3 gramos de azúcar residual. Como cabría esperar de un vino del segmento Icon, este vino italiano encanta por su fino equilibrio a pesar de su sequedad. El aroma no requiere necesariamente mucho azúcar residual. En boca, la textura de este potente tinto es maravillosamente aterciopelada. Gracias a su equilibrada acidez frutal, el Cennetaia Bolgheri 1,5l Magnum halaga con un paladar agradable sin carecer de frescura. El final de este vino tinto maduro de la región vinícola de Toscana, más concretamente de Bolgheri DOC, deleita finalmente con un notable final.

Vinificación del Cennetaia Bolgheri 1,5l Magnum de Poggio al Tesoro

Las uvas Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot y Petit Verdot son el punto de partida del Cuvée Cennetaia Bolgheri 1,5l Magnum de Poggio al Tesoro, de primera clase y maravillosamente potente. El Cennetaia Bolgheri 1,5l Magnum es un vino del Viejo Mundo hasta la médula, ya que este italiano respira un extraordinario encanto europeo que subraya claramente el éxito de los vinos del Viejo Mundo. Tras la vendimia, las uvas llegan a la bodega por el camino más rápido. Aquí se clasifican y se parten cuidadosamente. A continuación, la fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable y madera pequeña a temperatura controlada. A la fermentación le siguen 18 meses de crianza en barricas de roble francés.

Recomendaciones gastronómicas para el Poggio al Tesoro Cennetaia Bolgheri 1,5l Magnum

Este vino tinto de Italia se disfruta mejor a una temperatura de 15 - 18°C. Es perfecto como acompañamiento de platos sabrosos. Combina perfectamente con pollo estofado al vino tinto, cuscús de verduras con albóndigas de ternera o garbanzos al curry.

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