Chardonnay Weißburgunder - Dreissigacker

El Chardonnay Pinot Blanc de producción ecológica de Dreissigacker brilla en la copa con un amarillo claro brillante. La nariz de este vino blanco de Dreissigacker revela todo tipo de melones y melocotones. Por si fuera poco, la crianza en pequeñas barricas de madera añade otros aromas como la miel y el heno.

El Dreissigacker Chardonnay Weißburgunder es maravillosamente seco. Este vino blanco nunca es tosco ni escaso, como cabría esperar de un vino del segmento de vinos de alta calidad. En boca, este vino blanco equilibrado se caracteriza por una textura increíblemente ligera. Al final, este joven vino blanco de la región vinícola de Rheinhessen deleita con su buena longitud. Una vez más, aparecen notas de melón dulce y melocotón.

Vinificación del Chardonnay Weißburgunder de Dreissigacker

Este equilibrado vino blanco de Alemania se vinifica ecológicamente a partir de las variedades de uva Chardonnay y Pinot Blanc. Tras la vendimia, las uvas llegan lo antes posible al lagar. Allí se seleccionan y se parten cuidadosamente. A continuación, la fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable y pequeñas maderas a temperatura controlada. A la fermentación le siguen unos meses de maduración sobre lías finas antes de que el vino se embotelle definitivamente.

Recomendaciones gastronómicas para el Chardonnay Weißburgunder de Dreissigacker

Este vino blanco de Alemania se disfruta mejor bien frío, a 8 - 10°C. Es perfecto como acompañamiento de ensalada de espárragos con quinoa, tortilla con salmón e hinojo o espaguetis con salsa de alcaparras y tomate.

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