Château L'Eglise-Clinet Pomerol AOC - Denis Durantou

El prestigioso Château L'Eglise-Clinet Pomerol de caja de madera, de la región vinícola de Burdeos, presenta un denso color rojo púrpura en la copa. Con un poco de exposición lateral, la copa bordelesa revela un encantador tono rojo granate en los bordes. Al agitar la copa, este vino tinto revela una gran viscosidad, que se manifiesta en fuertes ventanas de iglesia en el borde de la copa. La primera nariz del Château L'Eglise-Clinet Pomerol en caja de madera presenta matices de saúco y ciruelas. A los componentes afrutados del bouquet se unen notas de crianza en barrica y matices aún más afrutados-balsámicos.

En boca, el Château L'Eglise-Clinet Pomerol en caja de madera de Denis Durantou se abre maravillosamente seco, adherente y aromático. Este potente vino tinto es potente y complejo en el paladar. El final de este excelente vino tinto de la región vitícola de Burdeos, más concretamente de Pomerol, es cautivador con un retrogusto extraordinario.

Vinificación del Denis Durantou Château L'Eglise-Clinet Pomerol en caja de madera

La base del potente Château L'Eglise-Clinet Pomerol en caja de madera de Burdeos son las uvas de las variedades Cabernet Franc y Merlot. El Château L'Eglise-Clinet Pomerol en caja de madera es un vino del Viejo Mundo en el mejor sentido de la palabra, porque este francés respira un extraordinario encanto europeo que subraya claramente el éxito de los vinos del Viejo Mundo. Las uvas de este vino tinto de Francia se vendimian exclusivamente a mano en el momento óptimo de maduración. Tras la vendimia manual, las uvas llegan rápidamente a la bodega. Allí se seleccionan y se parten cuidadosamente. A continuación, la fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable y pequeñas maderas a temperatura controlada. Una vez finalizada la fermentación, el Château L'Eglise-Clinet Pomerol puede seguir armonizándose sobre las lías finas durante unos meses en caja de madera.

Recomendación de comida para el Denis Durantou Château L'Eglise-Clinet Pomerol en caja de madera

Disfrute de este vino tinto de Francia atemperado a 15-18°C como acompañamiento de magret de pato con guisantes, menestra de verduras al pesto o rollos de col.

Premios para el Château L'Eglise-Clinet Pomerol en caja de madera por Denis Durantou

Además de una relación precio-placer, este vino de Denis Durantou también puede presumir de numerosos premios y puntuaciones máximas por encima de los 90 puntos. En detalle, se trata de la añada 2014

• Wine Advocate - Robert M. Parker - 95 puntos
• Vinous Antonio Galloni - 94+ puntos
• James Suckling - 97 puntos
• Tim Atkin Master of Wine - 96 puntos

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