Château Mouton Rothschild 1er Cru Classé Pauillac AOP 2009 - Château Mouton Rothschild

Mit dem Château Mouton Rothschild Château Mouton Rothschild 1er Cru Classé Pauillac kommt ein erstklassiger Rotwein ins geschwenkte Glas. Hierin offenbart er eine wunderbar leuchtende, purpurrote Farbe. Neigt man das Glas etwas, ist an den Rändern dieses fassgereiften Weins ein Übergang des Farbtons in Richtung Backsteinrot erkennbar. Im Glas offeriert dieser Rotwein von Château Mouton Rothschild Aromen von Brombeeren und Rosen, ergänzt um . Der Château Mouton Rothschild Château Mouton Rothschild 1er Cru Classé Pauillac begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Franzose natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Geschmack benötigt nicht zwingend viel Zucker. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Rotwein durch eine ungemein dichte Textur aus. Im Abgang begeistert dieser exzellent lagerfähige Rotwein aus der Weinbauregion Bordeaux schließlich mit außergewöhnlicher Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Brombeere und Rose.

Vinifikation des Château Mouton Rothschild Château Mouton Rothschild 1er Cru Classé Pauillac

Der balancierte Château Mouton Rothschild 1er Cru Classé Pauillac aus Frankreich ist ein reinsortiger Wein, gekeltert aus der Rebsorte Merlot. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgezogen wird.

Speiseempfehlung für den Château Mouton Rothschild 1er Cru Classé Pauillac von Château Mouton Rothschild

Dieser Rotwein aus Frankreich sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce, Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen oder Ossobuco.

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