Chianti Colli Fiorentini DOCG 2021 - San Michele a Torri

El San Michele a Torri Chianti Colli Fiorentini es un vino tinto ecológico de primera clase. Ofrece un color rojo rubí maravillosamente brillante. Este vino base italiano revela en la copa notas maravillosamente fragantes de grosellas negras, guindas, moras y ciruelas. También se aprecian notas de otras frutas.

Este vino italiano deleita con su sabor elegantemente seco. Se embotelló con sólo 0,2 gramos de azúcar residual. Como cabría esperar de un vino de la gama alta de precios, este vino italiano encanta con el más fino equilibrio a pesar de su sequedad. El sabor no necesita necesariamente azúcar. En boca, este tinto equilibrado se caracteriza por una textura increíblemente densa. Gracias a su equilibrada acidez frutal, el Chianti Colli Fiorentini acaricia el paladar con una agradable sensación, sin carecer al mismo tiempo de frescura. El final de este tinto joven de la región vinícola de Toscana, más concretamente del Chianti DOCG, impresiona finalmente con un buen retrogusto.

Vinificación del San Michele a Torri Chianti Colli Fiorentini

La base del vino base de primera clase y maravillosamente equilibrado Chianti Colli Fiorentini de San Michele a Torri son las uvas Canaiolo, Colorino, Merlot y Sangiovese. Tras la vendimia, las uvas llegan a la bodega por el camino más rápido. Aquí se seleccionan y se parten cuidadosamente. A continuación se fermenta en depósitos de acero inoxidable y madera a temperatura controlada. Una vez finalizada la fermentación, el elegante Chianti Colli Fiorentini se envejece unos meses más en barricas de roble. Una vez terminado, el Chianti Colli Fiorentini se armoniza cuidadosamente.

Recomendación gastronómica para el San Michele a Torri Chianti Colli Fiorentini

Pruebe este vino tinto ecológico de Italia idealmente atemperado a 15 - 18°C como vino de acompañamiento de curry picante con cordero, cazuela de ternera y cebolla o penne de rúcula.

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