Cielo 9° Bianco - Cielo e Terra

El Cielo 9° Bianco de Cielo e Terra en Veneto tiene un brillante color amarillo platino en la copa. Este vino también muestra reflejos en el centro. El bouquet de este vino espumoso del Véneto seduce con matices de limón, hierba limón, pomelo rosa y toronja, y es precisamente su carácter afrutado lo que hace que este vino sea tan especial.

En boca, este vino espumoso de pies ligeros se caracteriza por una textura increíblemente crujiente. El final de este espumoso de la región vinícola del Véneto, apto para envejecer, es una delicia con un buen retrogusto.

Vinificación del Cielo 9° Bianco de Cielo e Terra

La base del elegante Cielo 9° Bianco del Véneto son las uvas de la variedad Garganega. Tras ser vendimiadas a mano, las uvas se llevan inmediatamente a la bodega. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. A continuación, fermentan en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Una vez finalizada, el Cielo 9° Bianco puede seguir armonizándose en las lías finas durante unos meses.

Recomendaciones gastronómicas para el Cielo e Terra Cielo 9° Bianco

Este espumoso italiano se disfruta mejor frío, a 8 - 10°C. Combina a la perfección con un postre de melocotón y fruta de la pasión, un pastel de plátano en copa o una gelatina de leche de almendras con lichis.