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Clos de Vougeot Grand Cru - Domaine Chanson
Blackberry, Frambuesa y Vainilla

Clos de Vougeot Grand Cru - Domaine Chanson

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2017
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Más información Clos de Vougeot Grand Cru - Domaine Chanson

El Clos de Vougeot Grand Cru del Domaine Chanson de Borgoña presenta un color rojo claro brillante en la copa inclinada. Si se inclina un poco la copa, se aprecia una transición del tono hacia el rojo granate en los bordes de este vino envejecido en barrica. Al girar la copa, se percibe un equilibrio de primer orden en este vino tinto, ya que no destaca en las paredes de la copa de forma acuosa, almibarada o licorosa. En nariz, este vino tinto de Domaine Chanson muestra todo tipo de frambuesas y moras. Por si esto no fuera ya impresionante, se añade vainilla debido al envejecimiento en pequeñas barricas de madera.

Este vino impresiona por su sabor elegantemente seco. Se embotelló con una cantidad excepcionalmente baja de azúcar residual. Se trata de un auténtico vino de calidad que destaca claramente por encima de calidades más sencillas, por lo que este vino francés encanta naturalmente por su finísimo equilibrio a pesar de toda su sequedad. Un sabor excelente no necesita necesariamente mucho azúcar. En boca, este vino tinto equilibrado se caracteriza por una textura increíblemente densa. El final de este vino tinto maduro de la región vitícola de Borgoña es convincente con un retrogusto extraordinario.

Vinificación del Clos de Vougeot Grand Cru de Domaine Chanson

El equilibrado Clos de Vougeot Grand Cru de Francia se elabora con uvas Pinot Noir. El Clos de Vougeot Grand Cru es un vino del Viejo Mundo hasta la médula, ya que este francés desprende un extraordinario encanto europeo que subraya claramente el éxito de los vinos del Viejo Mundo. Tras la vendimia manual, las uvas llegan lo antes posible al lagar. Aquí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. A continuación, la fermentación tiene lugar en pequeñas maderas a temperatura controlada. A la fermentación le siguen unos meses de maduración sobre las lías finas antes de que el vino sea finalmente embotellado.

Recomendaciones gastronómicas para Domaine Chanson Clos de Vougeot Grand Cru

Este vino tinto francés se disfruta mejor a una temperatura de entre 15 y 18°C. Es perfecto como acompañamiento de cuscús de verduras con albóndigas de ternera, estofado de cordero con garbanzos e higos secos o pimientos rellenos.

Datos concretos

Tipo de producto:
Tipo de vino:
Vino Tinto
Color del vino:
rojo
Prueba:
Ocasión y tema:
junto a la chimenea , los amantes del vino de sorpresa
País:
Francia
Zona de cultivo:
Borgoña
Variedades de uva:
Expansión:
madera pequeña
Detalles de la ampliación:
roble francés
Clasificación de la calidad :
Grand Cru
Aroma:
Blackberry , Vainilla , Frambuesa
Textura / Sensación en boca:
denso
Reverberación / Finale:
muy largo
Estilo:
El viejo mundo
Temperatura óptima de servicio en °C:
15 - 18
Recomendaciones alimentarias:
Platos oscuros
Recomendación de vidrio:
Copa de vino tinto
Tamaño de la botella en l:
0,75
Diseño y equipamiento de botellas:
Botella de Borgoña , elegante
Tipo de cierre:
Corcho
Vida útil en años desde la cosecha:
15
Alcohol en vol%:
13
Alérgenos e ingredientes:
contiene sulfitos y dióxido de azufre
Distribuidor:
Chanson Père & Fils - 10, rue Paul Chanson - 21200 Beaune - Frankreich
Nº de artículo
70011-FR-RW-PN-1822-17
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