Contraste Tinto - Conceito

El elegante Contraste Tinto de Conceito entra en la copa con un rojo púrpura brillante. El bouquet de este vino tinto de Douro & Porto seduce con matices de mora, ciruela, guinda y frambuesa. Si rastreamos más los aromas, se añaden la almendra y la madera tostada.

El Conceito Contraste Tinto se presenta maravillosamente seco al conocedor del vino. Este tinto nunca es tosco ni escaso, como cabría esperar de un vino de la gama alta. En boca, este tinto equilibrado se caracteriza por una textura increíblemente densa. Al final, este joven tinto de la región vitícola del Duero y Oporto deleita con su buena longitud. Una vez más, aparecen notas de cereza ácida y ciruela.

Vinificación del Contraste Tinto de Conceito

La base del Cuvée Contraste Tinto de Conceito, de primera clase y maravillosamente equilibrado, son las uvas Tempranillo, Touriga Franca y Touriga Nacional. Tras la vendimia, las uvas llegan rápidamente a la bodega. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Al final de la fermentación, el Contraste Tinto puede seguir armonizándose sobre las lías finas durante algunos meses.

Recomendaciones gastronómicas para el Contraste Tinto de Conceito

Disfrute de este vino tinto de Portugal idealmente atemperado a 15 - 18°C como acompañamiento de pollo estofado al vino tinto, pechuga de ganso con col roja al jengibre y mejorana o hígado de ternera asado con manzanas, cebollas y salsa de vinagre balsámico.

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