Crémant de Loire Reserve - Langlois-Chateau

Der Crémant de Loire Reserve von Langlois-Chateau aus dem Val de Loire offeriert im geschwenkten Glas eine leuchtende, platingelbe Farbe. Die Perlung dieses Crémants zeigt sich im Glas sehr feinperlig und ungemein beständig. Gibt man ihm im Weinglas durch Schwenken etwas Luft, so kann man bei diesem Schaumwein eine perfekte Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Mit etwas Zeit im Glas offenbart dieser Schaumwein aus der Alten Welt herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Birne, Grüner Apfel und Brioche, abgerundet von weiteren fruchtigen Nuancen.

Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Schaumwein wunderbar leicht. Das Finale dieses Schaumwein aus der Weinbauregion das Val de Loire überzeugt schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des Crémant de Loire Reserve von Langlois-Chateau

Basis für die erstklassige und wunderbar balancierte Cuvée Crémant de Loire Reserve von Langlois-Chateau sind Cabernet Franc, Chardonnay und Chenin Blanc Trauben. Der Crémant de Loire Reserve ist ein Alte Welt-Wein im besten Sinne des Wortes, denn dieser Franzose atmet einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Im Anschluss an die Weinlese werden die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei gebracht. Hier werden sie selektiert und behutsam gepresst. Es folgt die Gärung der Grundweine. Nach der Zusammenstellung der Cuvée folgt der weitere Ausbau auf Basis der klassischen Flaschengärung. Im Anschluss reift der Langlois-Chateau Crémant de Loire Reserve für einige Monate in der Flasche und wird schließlich degorgiert.

Speiseempfehlung für den Crémant de Loire Reserve von Langlois-Chateau

Genießen Sie diesen Schaumwein aus Frankreich idealerweise sehr gut gekühlt bei 5 - 7°C als begleitenden Wein zu Brombeer-Sahne-Dessert, Mandelmilch-Gelee mit Litschis oder Holunderblüten-Joghurt-Eis mit Zitronenmelisse.

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