Culinaria Chenin Blanc - Leopard's Leap

El Culinaria Chenin Blanc envejecido en barrica, procedente de la región vinícola del Cabo Occidental, presenta un brillante color amarillo platino en la copa. El bouquet de este vino blanco del Cabo Occidental encanta con matices de melocotón, pera y piña. Es precisamente su carácter afrutado lo que hace que este vino sea tan especial.

El Leopard's Leap Culinaria Chenin Blanc se presenta maravillosamente seco al bebedor. Este vino blanco nunca se muestra tosco o escaso, como cabría esperar de un vino de la gama alta. En boca, este vino blanco equilibrado se caracteriza por una textura increíblemente ligera. Gracias a su concisa acidez frutal, el Culinaria Chenin Blanc se presenta excepcionalmente fresco y vivo en el paladar. En el final, este joven vino de la región vinícola del Cabo Occidental deleita con su buena longitud. Una vez más, aparecen notas de melocotón y piña.

Vinificación del Culinaria Chenin Blanc de Leopard's Leap

El equilibrado Culinaria Chenin Blanc de Sudáfrica es un vino monovarietal, vinificado a partir de la variedad de uva Chenin Blanc. Tras la vendimia, las uvas se llevan rápidamente a la bodega. Allí se seleccionan y se parten cuidadosamente. A continuación, la fermentación se lleva a cabo en pequeñas maderas a temperatura controlada. Una vez finalizada la fermentación, el elegante Culinaria Chenin Blanc envejece otros 11 meses en barricas de roble francés.

Recomendaciones gastronómicas para el Culinaria Chenin Blanc de Leopard's Leap

Este sudafricano se disfruta mejor bien frío, a 8 - 10°C. Es perfecto como vino de acompañamiento de espaguetis con pesto de yogur y menta, filete de rodaballo al estilo japonés con juliana de verduras o cebolla roja rellena de cuscús y albaricoques.

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