Cuvée M Rosé - Château Minuty

El Château Minuty Cuvée M Rosé es un vino rosado de primera clase. Revela un color rosado maravillosamente luminoso y delicado. La nariz de este vino rosado de Château Minuty revela todo tipo de aromas de limoncillo, pomelo rosa, pomelo, limones y naranjas. Por si esto no fuera ya impresionante, la crianza en acero inoxidable añade otros aromas como hierbas mediterráneas, levístico y pimientos verdes.

El Château Minuty Cuvée M Rosé es maravillosamente seco. Este vino rosado nunca se muestra tosco o parco, como cabría esperar de un vino de la gama alta. En boca, la textura de este vino rosado bien equilibrado es maravillosamente ligera, crujiente y fundente. Al final, este joven vino de la región vinícola de Provenza deleita con una longitud considerable. Una vez más, aparecen notas de pomelo y pomelo rosa. En el retrogusto, se unen las notas minerales de los suelos dominados por el granito y la caliza.

Vinificación del Château Minuty Cuvée M Rosé

La base del Cuvée M Rosé de Château Minuty, de primera clase y maravillosamente equilibrado, son las uvas Cinsault, Garnacha y Syrah. Las uvas crecen en condiciones óptimas en la Provenza. Aquí, las vides hunden sus raíces en suelos de piedra caliza, pizarra y granito. Cuando la madurez fisiológica es perfecta, las uvas de la Cuvée M Rosé se vendimian exclusivamente a mano, sin la ayuda de vendimiadoras toscas y menos selectivas. Tras la vendimia, las uvas se llevan rápidamente a la bodega. Allí se seleccionan y se parten cuidadosamente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. A la vinificación le siguen unos meses de maduración sobre lías finas antes de que el vino se embotelle definitivamente.

Recomendaciones gastronómicas para Cuvée M Rosé de Château Minuty

Este vino rosado francés se disfruta mejor bien frío, a 8 - 10°C. Es perfecto para acompañar verduras salteadas con pescado, pollo al limón con bulgur o espaguetis con pesto de yogur y menta.

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