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Cuvée X 2016 - Knipser

42,70 €
0.75 l (56,93 € * / 1 l)

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Cuvée X 2016 - Knipser
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Weitere Informationen

El Cuvée X de la casa Knipser es un vino tinto de tamaño monumental, que sólo se puede encontrar en el Atlántico en Francia. Probablemente el único vino tinto alemán que puede competir con los crecimientos de Pauillac, Margaux y Pomerol. Los hermanos Knipser sabían perfectamente que este vino, elaborado con diferentes Cabernets y Merlot, al estilo de un Burdeos, les llevaría a la primera liga del vino.

El Knipser Cuvée X llega a la copa con un denso color rojo rubí y reflejos púrpura. La nariz revela una potencia inimaginable unida a una fruta negra ácida y una multitud de aromas especiados como caja de puros, café, tabaco y especias, además de muchos frutos rojos.

En el paladar, esta cuvée superior de Knisper inspira plenamente con una longitud interminable, una acidez frutal vital y taninos armoniosos.

Vinificación de la Knipser Cuvée X

La vinificación de esta cuvée se basa exclusivamente en un sólido trabajo artesanal, unido a unas condiciones climáticas únicas y a un subsuelo casi bordelés. La inactividad controlada en la bodega aporta los mejores resultados en la copa. Todas las variedades de uva crecen en suelos calcáreos y las uvas se despalillan antes de la trituración, es decir, se separan de los racimos. El resultado es una estructura de taninos especialmente fina. La crianza en barricas de roble francés de 225 litros, con hasta 24 meses de envejecimiento antes del embotellado, da como resultado vinos longevos e intensamente perfumados. El Cabernet Sauvignon constituye la mayor parte del Cuvée X, con un 45% de la mezcla. Alrededor del 33% es Merlot, complementado por un 22% de Cabernet Franc.

Recomendación alimentaria para el Cuvée X de Knipser

Esta estrella del Palatinado se disfruta mejor en una mesa festiva, con carrilleras de ternera estofadas o una pierna de cordero cocinada al horno con verduras mediterráneas y un abundante jugo. Esta potencia tampoco tiene que esconderse de la carne asada en corto, como el entrecot o el filete.

Premios para la Knipser Cuvée X

  • Eichelmann: 91 puntos en 2014 (Top 10 Alemania)
  • Vinum: 90 puntos para 2014

"La Cuvée X de Knipser, o XR en algunos años, no tiene parangón en Alemania: densa, rica, profunda"   - Gault Millau Weinguide 2018

"Cuvée X, uno de los vinos alemanes más legendarios con predominio de Cabernet" - Vinum

PERFIL
Tipo de producto: Vino
Weintyp: Vino Tinto
Weinfarbe: rot
Gesamtsäure ca. in g/l: 5,0
Restzucker ca. in g/l: 0,7
Geschmack: trocken
Land: Deutschland
Anbaugebiet: Pfalz (DE)
Unterregion: Laumersheim (DE)
Ocasión y tema: celebración familiar , junto a la chimenea , los amantes del vino de sorpresa , Cena romántica , Navidad
Vinificación: madera pequeña
Rebsorten: Cabernet Franc , Cabernet Sauvignon , Merlot
Jahrgang: 2016
Qualitätsklassifikation & Prädikate: Q.b.A. Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete
Prämierungen: Eichelmann - 91 Punkte
Pisos y viñedos: Lima
Cosecha: Handlese
Detalles: roble francés , Barrique 225 l
Duración de la vinificación en meses: 24
Aroma: Beerenobst , würzig
Textur / Mundgefühl: dicht
Nachhall / Finale: lang
Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
Stil: Alte Welt , klassisch
Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen , Helle und deftige Speisen
Glasempfehlung: Bordeauxglas
Flaschendesign & Ausstattung: Schlegelflasche , klassisch
Flaschengröße in l: 0,75
Verschlusstyp: Korken
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 15
Alcohol en vol%: 13,7
Alérgenos e ingredientes: contiene sulfitos y dióxido de azufre
Inverkehrbringer: Weingut Knipser GbR - Hauptstraße 47 - 67229 Laumersheim - Deutschland
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