De Gras Merlot Central Valley 2021 - Viña MontGras

Mit dem Viña MontGras De Gras Merlot Central Valley kommt ein erstklassiger Rotwein ins geschwenkte Glas. Hierin zeigt er eine wunderbar leuchtende, purpurrote Farbe. Dieser sortenreine chilenische Wein zeigt im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Brombeeren, Zwetschgen, Schattenmorellen und Maulbeeren. Hinzu gesellen sich Anklänge von Zimt, Bitterschokolade und schwarzem Tee.

Dieser Rote von Viña MontGras ist perfekt für alle Weinenthusiasten, die es trocken mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, wie man es natürlich bei einem Wein jenseits der Supermärkte erwarten kann. Ausgeglichenen und vielschichtig präsentiert sich dieser seidige Rotwein am Gaumen. Durch seine präsente Fruchtsäure präsentiert sich der De Gras Merlot Central Valley am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Das Finale dieses reifungsfähigen Rotweins aus der Weinbauregion Valle Central überzeugt schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des Viña MontGras De Gras Merlot Central Valley

Dieser Wein legt das Augenmerk klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Merlot. Für diesen wunderbar balancierten reinsortigen Wein von Viña MontGras wurde nur makelloses Lesegut eingebracht. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben zügig ins Presshaus. Hier werden Sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung kann sich der De Gras Merlot Central Valley für 3 Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

Speiseempfehlung zum Viña MontGras De Gras Merlot Central Valley

Dieser chilenische Rotwein sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu Kartoffel-Pfanne mit Lachs, Nudeln mit Bratwurstklößchen oder Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen.

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