Dicatum Toscana 2017 - Fattoria Montellori

El Dicatum Toscana de Fattoria Montellori, en la Toscana, ofrece en la copa un color rojo rubí denso. En el borde, este vino tinto italiano también muestra una transición al rojo granate. Tras el primer remolino, este vino tinto revela una gran densidad y plenitud, que se reflejan en claras ventanas de iglesia en el borde de la copa. En la nariz de este vino tinto de la región vinícola de Toscana, se perciben matices de todo tipo de frutos rojos y negros, complementados con matices especiados. El Fattoria Montellori Dicatum Toscana se presenta maravillosamente seco al amante del vino. Este tinto nunca es tosco ni escaso, sino redondo y suave. El final de este tinto de la región vinícola de Toscana, capaz de madurar bien, deleita finalmente con un bello retrogusto.

Vinificación del Fattoria Montellori Dicatum Toscana

El potente Dicatum Toscana de Italia es un vino monovarietal elaborado con la variedad de uva Sangiovese. El Dicatum Toscana es un vino del Viejo Mundo en el mejor sentido de la palabra, pues este italiano respira un extraordinario encanto europeo que subraya claramente el éxito de los vinos del Viejo Mundo. Tras la vendimia, las uvas llegan a la casa de prensado por el camino más rápido. Aquí se clasifican y se parten cuidadosamente. A continuación tiene lugar la fermentación en pequeñas maderas a temperatura controlada. Una vez finalizada la fermentación, el Dicatum Toscana envejece otros 14 meses en barricas de roble.

Recomendaciones gastronómicas para el Fattoria Montellori Dicatum Toscana

Este vino tinto de Italia se sirve mejor a una temperatura de 15 - 18°C como acompañamiento de una comida

Premios para el Dicatum Toscana de Fattoria Montellori

Este vino de la Toscana no solo nos convence a nosotros, sino que reconocidos críticos ya lo han premiado. Entre las puntuaciones de la añada 2012 se encuentran

• Gambero Rosso - 2 copas

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