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Dogajolo Toscano Rosso IGT 2018 - Carpineto

7,72 € 8,25 € 6%
0.75 l (10,29 € * / 1 l)

inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

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Dogajolo Toscano Rosso IGT 2018 - Carpineto
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Weitere Informationen

El Dogajolo Toscano Rosso de Carpineto es el clásico entre los Supertuscos pequeños. Como en todos los Supertuscanos, la uva Chianti Sangiovese es el corazón del vino. Se añade Cabernet Sauvignon y otras variedades de uva. El color del Dogajolo Rosso se describe mejor con un rojo cereza brillante. De densidad media en la copa, huele elegantemente a cerezas ácidas maduras, complementadas con algo de granada y grosella. Delicados matices de vainilla y un fino toque de roble complementan.

En el paladar, el Dogajolo Toscano Rosso es agradablemente fresco, vivo y con agarre. Taninos presentes pero bien integrados y una fresca acidez frutal dan al vino agarre y carácter. Un excelente acompañante de la comida, que no abandona el fantasma ni siquiera con la comida rica y grasienta.

Vinificación del Dogajolo Toscano Rosso

Las uvas se cosechan por separado según la variedad de uva y se vinifican por separado. A continuación, maduran en pequeñas barricas de roble usadas, donde también tiene lugar la transformación biológica del ácido. Tras el embotellado en marzo y abril del año siguiente, este vino tinto de la Toscana se vende directamente, pero también puede envejecerse durante varios años sin problemas.

Recomendaciones alimentarias para el Dogajolo Toscano Rosso de Carpineto

Disfrute de esta cuvée de Toscana con platos de carne contundentes, ternera y cerdo a la parrilla o con una abundante tabla de embutidos con un buen pan de payés. Por supuesto, el Dogajolo Rosso también va muy bien con platos de pasta con salsas de carne o de tomate.

Premios para el Carpineto Dogajolo Rosso

  • Selección: 3 estrellas (muy buenas) para 2015
  • Wine Enthusiast: 86 puntos para 2015
  • Wine Spectator: 86 puntos para 2014
  • Alineación de vinos: el mejor valor para 2012
  • World Wine Award of Canada: Oro para 2012
PERFIL
Tipo de producto: Vino
Weintyp: Vino Tinto
Weinfarbe: rot
Geschmack: trocken
Land: Italien
Anbaugebiet: Toskana (IT)
Unterregion: Toscana IGT (IT)
Ocasión y tema: Balcón / terraza , barbacoa , de noche típica , Cocinar con amigos
Vinificación: madera pequeña
Rebsorten: Cabernet Sauvignon , Sangiovese (Prugnolo Gentile)
Jahrgang: 2018
Qualitätsklassifikation & Prädikate: IGT Indicazione Geografica Tipica
Prämierungen: Gilbert & Gaillard - Gold , Gilbert & Gaillard - 90 Punkte
Detalles: Barrique 225 l
Aroma: Beerenobst , Steinobst , Tropische Frucht
Textur / Mundgefühl: samtig , dicht
Nachhall / Finale: mittel
Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
Stil: Alte Welt , jugendlich
Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen , Würzig-pikante Speisen
Glasempfehlung: Bordeauxglas
Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche , klassisch , künstlerisch
Flaschengröße in l: 0,75
Verschlusstyp: Korken
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 5
Alcohol en vol%: 12,5
Alérgenos e ingredientes: contiene sulfitos y dióxido de azufre
Inverkehrbringer: Carpineto Srl - loc. Dudda 17/b - 50022 Greve in Chianti - Italien
Bewertungen

Prima Rossoe für Party und Alltag

Der Dogajolo ist für mich ein sher guter Wein für Parties und für "nur mal so" trinken. Sehr schnell und preiswert von Vinello geliefert.

| 28/8/2017
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