Don Leo Nero d'Avola Sicilia IGT 2019 - Casa Vinicola Minini

El Don Leo Nero d'Avola Sicilia de Casa Vinicola Minini en Sicilia ofrece un color rojo púrpura brillante en la copa. El bouquet de este vino tinto de Sicilia deleita con notas de mora, arándano, zarzamora y grosella negra. Es precisamente su carácter afrutado lo que hace que este vino sea tan especial.

Este vino deleita con su sabor elegantemente seco. Se embotelló con una cantidad excepcionalmente baja de azúcar residual. Esto no es habitual en un vino de la gama de entrada, por lo que este italiano encanta con el mejor equilibrio a pesar de su sequedad. Un sabor excelente no necesita necesariamente azúcar residual. El final de este joven tinto de la región vinícola de Sicilia convence con un regusto extraordinario.

Vinificación del Casa Vinicola Minini Don Leo Nero d'Avola Sicilia

El equilibrado Don Leo Nero d'Avola Sicilia de Italia es un vino monovarietal elaborado con la variedad de uva Nero d'Avola. Tras la vendimia, las uvas se llevan rápidamente al lagar. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. La fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. La fermentación va seguida de unos meses de maduración sobre lías finas antes de que el vino se descube definitivamente.

Recomendaciones gastronómicas para el Casa Vinicola Minini Don Leo Nero d'Avola Sicilia

Este vino tinto italiano se disfruta mejor a una temperatura de entre 15 y 18°C. Es perfecto para acompañar una ensalada tailandesa de pepino, unos penne con rúcula o un curry picante con cordero.

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