Enkircher Steffensberg Riesling Auslese 1,5l Magnum - Villa Huesgen

El Enkircher Steffensberg Riesling Auslese 1,5l Magnum de Villa Huesgen de Mosel muestra en la copa un brillante color amarillo claro. Al girar la copa, este vino blanco maduro se caracteriza por una inmensa ligereza que lo hace bailar vivazmente en la copa. En nariz, este vino blanco Villa Huesgen revela todo tipo de naranjas, pomelos, melocotones y albaricoques. Por si esto no fuera ya impresionante, la crianza en pequeñas barricas de madera añade otros aromas como el mineral.

El ligero Villa Huesgen Enkircher Steffensberg Riesling Auslese 1,5l Magnum nos revela un sabor increíblemente afrutado en el paladar, que por supuesto también se debe a su perfil de sabor dulce residual. En el paladar, la textura de este vino blanco de pies ligeros se presenta maravillosamente ligera. Debido a su viva acidez frutal, el Enkircher Steffensberg Riesling Auslese 1.5l Magnum se presenta fantásticamente fresco y vivo en el paladar. El final de este vino blanco maduro de la región vinícola del Mosela, más concretamente de Traben, es cautivador con una notable reverberación. El final también está acompañado de matices minerales procedentes de los suelos dominados por la pizarra.

Vinificación del Villa Huesgen Enkircher Steffensberg Riesling Auslese 1.5l Magnum

El elegante Enkircher Steffensberg Riesling Auslese 1,5l Magnum del Mosela se elabora con uvas de la variedad Riesling. Las uvas crecen en condiciones óptimas en el Mosela. Aquí las vides hunden sus raíces en suelos de pizarra. Por supuesto, el Enkircher Steffensberg Riesling Auslese 1,5l Magnum también está determinado por algo más que el suelo. Este vino alemán puede describirse como un vino del Viejo Mundo en el mejor sentido de la palabra, y es extraordinariamente impresionante. Tras la vendimia, las uvas llegan a la bodega por el camino más rápido. Aquí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. A continuación se fermenta en depósitos de acero inoxidable y madera pequeña a temperatura controlada. A la fermentación le sigue una maduración de varios meses en barricas de roble.

Recomendación gastronómica para el Enkircher Steffensberg Riesling Auslese 1,5l Magnum de Villa Huesgen

Este vino blanco alemán se disfruta mejor bien frío, a 8 - 10°C. Es perfecto como acompañamiento de tarta de cebolla con tomillo, filete de rodaballo a la japonesa con juliana de verduras o trucha asada con pera al jengibre.

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