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Mango, Melocotón, Manzana verde, Lychee, Pera y mineral

Tagtraum 2021 - Ellermann-Spiegel

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Tagtraum 2021 - Ellermann-Spiegel
Más información

Die Cuvée Tagtraum von Ellermann-Spiegel wird von Frank Spiegel aus Auxerrois und Weißburgunder vinifiziert und kommt mit hellem Zitrusgelb ins Glas. Die Nase dieses haltrockenen, herrlichen Pfälzer Weißweins wird bestimmt von reifer Birne und allerlei tropischen Früchten wie Litschi, Mango und Mandarine. Am Gaumen ist der Tagtraum von Ellermann-Spiegel herrlich süffig, saftig und fruchtbetont. Die exotischen Fruchtarome, der Schmelz und die innere Dichte dieses Weins laden zum Träumen ein. Das halbtrockene Geschmacksprofil sorgt für einen unglaublichen Trinkfluss. Die Balance aus Süße und frischer Säure ist perfekt.

Vinifikation des Tagtraum Weißweins von Ellermann-Spiegel

Der Tagtraum von Ellermann-Spiegel wird ausschließlich im Edelstahltank vinifiziert und besticht daher mir absolut unverfälschter Fruchtaromatik. Auxerrois sorgt dabei für Ausdruck und Frucht, während der Weißburgunder dem Wein Körper gibt, ohne das er zu fett wirkt.

Speiseempfehlung zur Weißweincuvée Tagtraum von Ellermann-Spiegel

Genießen Sie den Tagtraum von Frank Spiegel zu asiatischen Gerichten, egal ob vietnamesisch oder thailändisch.

PERFIL
Tipo de producto: Vino
Weintyp: Vino blanco
Color del vino: blanco
Prueba: semiseco
Vintage: 2021
Acidez total aprox. en g/l: 6,3
Azúcar residual aprox. en g/l: 14,9
País: Alemania
Anbaugebiet: Pfalz (DE)
Variedades de uva: Auxerrois , Weißburgunder
Cuvée: Rebsortencuvée
Aroma: Mango , Melocotón , Manzana verde , mineral , Lychee , Pera
Textura / Sensación en boca: melty
Reverberación / Finale: medio
Estilo: juvenil , gossamer
Temperatura óptima de servicio en °C: 8 - 10
Recomendaciones alimentarias: Platos dulces y picantes
Recomendación de vidrio: Weißweinglas
Recomendación: Consejo de equipo
Tamaño de la botella en l: 0,75
Diseño y equipamiento de botellas: Botella Schlegel
Tipo de cierre: Bloqueo de giro (Stelvin)
Vida útil en años desde la cosecha: 3
Alcohol en vol%: 12,0
Alérgenos e ingredientes: contiene sulfitos y dióxido de azufre
Distribuidor: Weinmanufaktur Ellermann-Spiegel GbR - Poststraße 3 - 67483 Kleinfischlingen - Deutschland
Art.-Nr.: 70569-DE-WW-BL-010-15
Bewertungen
Fruchtig, leicht, wenig Säure

| 11/8/2020
Süffig, leicht mit einer dezenten Süße. Sehr zu empfehlen.

| 2/3/2017
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