Tagtraum - Ellermann-Spiegel

El Cuvée Tagtraum de Ellermann-Spiegel está vinificado por Frank Spiegel a partir de Auxerrois y Pinot Blanc y entra en la copa con un brillante amarillo cítrico. En la nariz de este vino blanco semiseco del Palatinado predominan la pera madura y todo tipo de frutas tropicales como el lichi, el mango y la mandarina. En boca, el Tagtraum de Ellermann-Spiegel es maravillosamente bebible, jugoso y afrutado. Los aromas de frutas exóticas, el fundido y la densidad interior de este vino invitan a soñar. Su perfil de sabor semiseco hace que fluya increíblemente al beberlo. El equilibrio entre dulzor y acidez fresca es perfecto.

Vinificación del vino blanco Tagtraum de Ellermann-Spiegel

El Tagtraum de Ellermann-Spiegel se vinifica exclusivamente en depósitos de acero inoxidable, por lo que impresiona por su aroma frutal absolutamente puro. El Auxerrois aporta expresión y fruta, mientras que el Pinot Blanc da cuerpo al vino sin hacerlo parecer demasiado graso.

Recomendaciones gastronómicas para el vino blanco base Tagtraum de Ellermann-Spiegel

Disfrute del Tagtraum de Frank Spiegel con platos asiáticos, ya sean vietnamitas o tailandeses.

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