Fahrlay Terrassen Riesling Großes Gewächs - Clemens Busch

El Fahrlay Terrassen Riesling Großes Gewächs de producción ecológica de la pluma de Clemens Busch llega a la copa con un brillante color amarillo claro. Tras el primer remolino, se percibe un equilibrio de primera clase en este vino blanco, ya que no destaca acuoso ni almibarado ni licoroso en las paredes de la copa. La primera nariz del Fahrlay Terrassen Riesling Großes Gewächs halaga con notas de albaricoques, limones y melocotones. A las partes afrutadas del bouquet se unen matices más afrutado-balsámicos.

Este vino deleita con su sabor elegantemente seco. Se embotelló con 7 gramos de azúcar residual. Se trata de un auténtico vino de calidad que destaca claramente por encima de calidades más sencillas, por lo que este vino alemán encanta naturalmente por su finísimo equilibrio a pesar de toda su sequedad. El aroma no requiere necesariamente azúcar residual. Este sedoso vino blanco se presenta equilibrado y complejo en el paladar. Con su viva acidez frutal, el Fahrlay Terrassen Riesling Großes Gewächs es maravillosamente fresco y vivaz en el paladar. El final de este vino blanco de la región vitivinícola del Mosela, más concretamente de Pünderich, es finalmente convincente con una reverberación considerable. El final también está acompañado de notas minerales procedentes de los suelos dominados por la pizarra.

Vinificación del Fahrlay Terrassen Riesling Großes Gewächs por Clemens Busch

La base del equilibrado Fahrlay Terrassen Riesling Großes Gewächs del Mosela son las uvas de la variedad Riesling. En el Mosela, las vides que producen las uvas para este vino crecen en suelos de pizarra. El Fahrlay Terrassen Riesling Großes Gewächs es un vino del Viejo Mundo en el mejor sentido de la palabra, ya que este vino alemán respira un extraordinario encanto europeo que subraya claramente el éxito de los vinos del Viejo Mundo. Tras la vendimia manual, las uvas llegan a la bodega por el camino más rápido. Aquí se seleccionan y se parten cuidadosamente. A continuación, la fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. A la fermentación le siguen unos meses de maduración sobre las lías finas antes de que el vino sea finalmente embotellado.

Recomendaciones gastronómicas para el Fahrlay Terrassen Riesling Großes Gewächs de Clemens Busch

Beba este vino blanco ecológico de Alemania idealmente bien frío a 8 - 10°C como acompañamiento de sopa de puerros, ensalada de espárragos con quinoa o rollos de col.

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