Fantini Primitivo Abruzzo IGP - Farnese Vini

El elegante Fantini Primitivo Abruzzo de Farnese Vini brilla en la copa con un rojo rubí brillante. La primera nariz del Fantini Primitivo Abruzzo muestra notas de cerezas ácidas y moras. A las partes afrutadas del bouquet se unen la vainilla y la madera tostada.

En boca, la textura de este tinto equilibrado es maravillosamente sedosa. El final de este tinto joven de la región vinícola de Abruzzo es convincente, con un regusto notable.

Vinificación del Farnese Vini Fantini Primitivo Abruzzo

Este vino se centra claramente en una variedad de uva, la Primitivo. Para este vino monovarietal maravillosamente equilibrado de Farnese Vini, sólo se cosecharon uvas de primera calidad. Tras la vendimia, las uvas se llevan inmediatamente al lagar. Allí se seleccionan y se parten cuidadosamente. La fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Una vez finalizada la fermentación, el Fantini Primitivo Abruzzo puede seguir armonizándose en las lías finas durante unos meses.

Recomendaciones gastronómicas para el Fantini Primitivo Abruzzo de Farnese Vini

Beba este vino tinto de Italia a una temperatura de 15 - 18°C como acompañamiento de hígado de ternera asado con manzanas, cebollas y salsa de vinagre balsámico, menestra de verduras con pesto o garbanzos al curry.

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