Fleurie Cru Beaujolais - Domaine Chanson

El Fleurie Cru Beaujolais del Domaine Chanson de Borgoña revela un color rojo claro y brillante en la copa. La nariz de este vino tinto de Borgoña encanta con notas de frambuesa. Si seguimos rastreando el aroma, se añade pimienta blanca.

Este vino francés deleita con su sabor elegantemente seco. Se ha embotellado con excepcionalmente poco azúcar residual. Se trata de un auténtico vino de calidad que se desmarca claramente de calidades más simples, por lo que este vino francés encanta naturalmente por su finísimo equilibrio a pesar de toda su sequedad. El aroma no requiere necesariamente mucho azúcar residual. En boca, este tinto equilibrado se caracteriza por una textura increíblemente densa. Al final, este joven tinto de la región vinícola de Borgoña deleita con su considerable longitud. Una vez más, aparecen notas de frambuesa.

Vinificación del Fleurie Cru Beaujolais del Domaine Chanson

Este vino tinto se centra claramente en una variedad de uva, la Gamay. Para este vino monovarietal de Domaine Chanson, maravillosamente equilibrado, sólo se ha utilizado un material de uva impecable. Tras la vendimia manual, las uvas llegan a la bodega lo antes posible. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. La fermentación va seguida de unos meses de maduración sobre lías finas antes de que el vino sea finalmente embotellado.

Recomendaciones gastronómicas para Domaine Chanson Fleurie Cru Beaujolais

Este vino tinto francés se disfruta mejor a una temperatura de entre 15 y 18°C. Acompaña perfectamente un escalope de ternera con judías y tomates, un boeuf bourguignon o una pechuga de ganso con lombarda y mejorana.

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