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Aimery Grande Cuvée 1531 Crémant Brut - Sieur d'Arques

10,95 € 12,50 € 12%
0.75 l (14,60 € * / 1 l)

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Weitere Informationen

El multipremiado Crémant Grande Cuvée 1531 de Sieur d'Arques está considerado uno de los mejores vinos espumosos del sur de Francia y lleva el nombre del año en que se inventó o descubrió la fermentación en botella en Francia.

Este Crémant de Limoux se presenta en la copa con un brillante color blanco dorado. Un fino perlaje transmite aromas de manzana verde, pera y miel, así como notas florales de flores blancas. En el paladar, la delicadeza de este espumoso se revela en una estructura de acidez fina y contenida y una excelente mousseux. Aquí también se despliega su frescura, junto con aromas de miel y manzana verde, así como una elegante mineralidad. Un final medio revela una vez más el carácter vivo de este clásico.

Vinificación del Crémant Aimery Grande Cuvée 1531

El galardonado crémant de la cooperativa de viticultores Sieur d'Arques rinde homenaje a un importante acontecimiento histórico. La primera mención oficial de un vino espumoso de Francia data de 1531. En esa época, los monjes de la abadía de San Hilario descubrieron la fermentación en botella dejando el mosto de uva a medio fermentar en botellas cerradas. Esto siguió fermentando. Como el dióxido de carbono no podía escapar, se disolvía en el vino y lo hacía espumoso.

Los viñedos de Sieur d'Arques están situados en el Langedoc y se componen de cuatro terruños diferentes: Autan, Méditerranéen, Océanique y Haute-Vallée constituyen la base vitícola del Crémant de Limoux. En función de los deseos y de las condiciones meteorológicas, los enólogos de la casa pueden acceder a los rendimientos de los terruños climáticamente diferentes. El Crémant 1531 Grande Cuvée está compuesto por las variedades de uva Chardonnay, Chenin Blanc y Pinot Noir. Se cosechan antes que las uvas de los vinos tranquilos para garantizar una estructura ácida estable. A continuación, los vinos base se fermentan por segunda vez según el "Méthode traditionelle", es decir, en la clásica fermentación en botella. La Grande Cuvée 1531 se deja en sus lías durante 12 meses.

Recomendación de comida para el Aimery Grande Cuvée 1531

El Grande Cuvée 1531 es un excelente aperitivo. También va bien con entremeses o postres como la créme brûlée.

Premios para la Grande Cuvée 1531

  • Falstaff: 90+ puntos y 2º puesto en la cata de Crémant 2018
  • Concurso General Agrícola de París 2016: Oro
  • Mundus Vini 2016: Plata
  • Vinalies Internationales 2017: Plata
  • Weinwelt 1/2015: 88 puntos
  • Vinalies 2012: Oro
PERFIL
Tipo de producto: Vino
Weintyp: Schaumwein
Weinart: Crémant
Weinfarbe: weiß
Gesamtsäure ca. in g/l: 8,0
Restzucker ca. in g/l: 7,0
Geschmack: brut - bruto
Land: Frankreich
Anbaugebiet: Languedoc (FR)
Unterregion: Limoux (FR)
Ocasión y tema: Boda , los amantes del vino de sorpresa , Día de la Madre , Picknick , Cena romántica , Vispera de Año Nuevo , Navidad
Vinificación: tanque de acero inoxidable , fermentación en botella
Rebsorten: Chardonnay , Chenin Blanc , Pinot Noir
Jahrgang: NV
Qualitätsklassifikation & Prädikate: AOC Appellation d'Origine Contrôlée
Prämierungen: Mundus Vini - Silber , Vinalies Internationales - Silber
Pisos y viñedos: cerca del mar
Detalles: tanque de acero inoxidable , fermentación en botella
Duración de la vinificación en meses: 12
Aroma: Kernobst , blumig , karamellisiert
Textur / Mundgefühl: schmelzig
Nachhall / Finale: mittel
Optimale Serviertemperatur in °C: 5 - 7
Stil: Alte Welt , klassisch , duftig , vornehm
Speiseempfehlungen: Desserts , Helle und leichte Speisen
Glasempfehlung: Schaumweinglas
Flaschendesign & Ausstattung: Schaumweinflasche , klassisch
Flaschengröße in l: 0,75
Verschlusstyp: Sektkorken
Alcohol en vol%: 12,0
Alérgenos e ingredientes: contiene sulfitos y dióxido de azufre
Inverkehrbringer: Sieur D'Arques - Avenue du Mauzac - 11300 Limoux - Frankreich
Bewertungen

Etwas unausgewogen, im Nachhall schwach

War OK, würden ihn aber nicht noch mal kaufen.

| 27/12/2020

Sehr lecker... haben wir bei Freunden auf Mallorca entdeckt!

| 28/3/2020

Ein Genuss für Geniesser/innen von Champagner oder Franciacorta Konsumenten!

| 7/6/2018

Guter Cremant zum guten Preis

Ein sehr guter Cremant unter 10 EURONEN!

| 4/1/2018
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