Grauburgunder 1,5l Magnum - Dreissigacker

En la copa, el Pinot Gris 1,5l Magnum de producción ecológica de Dreissigacker presenta un brillante color dorado cobrizo. Al agitar la copa, se percibe un perfecto equilibrio en este vino blanco, ya que no destaca ni acuoso ni almibarado ni licoroso en las paredes de la copa. En la copa, este vino blanco de Dreissigacker presenta aromas de pera y mirabel, complementados con notas minerales. El Dreissigacker Pinot Gris 1,5l Magnum se presenta maravillosamente seco al amante del vino. Este vino blanco nunca es tosco ni escaso, sino redondo y suave. En boca, este vino blanco equilibrado se caracteriza por una textura increíblemente ligera. Gracias a su equilibrada acidez frutal, el Pinot Gris 1,5l Magnum halaga el paladar con una sensación suave sin carecer de frescura. El final de este joven vino blanco de la región vinícola de Rheinhessen, más concretamente de Bechtheim, deleita finalmente con una buena reverberación.

Vinificación del Dreissigacker Pinot Gris 1.5l Magnum

Este vino se centra claramente en una variedad de uva, la Pinot Gris. Sólo se utilizaron uvas impecables para este vino monovarietal excepcionalmente equilibrado de Dreissigacker. El Grauburgunder 1,5l Magnum es un vino del Viejo Mundo en el mejor sentido de la palabra, porque este vino alemán desprende un extraordinario encanto europeo que subraya claramente el éxito de los vinos del Viejo Mundo. Tras la vendimia manual, las uvas llegan a la casa de prensado por el camino más rápido. Aquí se clasifican y se parten cuidadosamente. La fermentación sigue en depósitos de acero inoxidable y madera pequeña a temperatura controlada. A la vinificación le sigue una maduración de 4 meses en barricas de roble.

Recomendaciones gastronómicas para el Grauburgunder 1,5l Magnum de Dreissigacker

Este vino alemán se disfruta mejor bien frío, a 8 - 10°C. Es perfecto como vino de acompañamiento de truchas asadas con pera al jengibre, rollos de col o bacalao con verduras a la mostaza y pepino.

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