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Mango, Melocotón, Manzana verde y Pera

Grauburgunder trocken 2021 - Ellermann-Spiegel

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Grauburgunder trocken 2021 - Ellermann-Spiegel
Más información

Der Grauburgunder von Ellermann-Spiegel aus der Pfalz verzaubert im Glas mit strahlend hellgelber Farbe. Der erste Eindruck in der Nase ist außergewöhnlich fruchtig. Viel reife Birne, saftige Mirabellen, exotische Maracuja und weitere tropische Früchte kommen in den Sinn. Weiter geht der Aromenreigen mit blumig-kräutrigen Noten einer Sommerwiese.

Am Gaumen ist der pfälzische Grauburgunder Gutswein von Ellermann-Spiegel nicht weniger eindrucksvoll, saftig und frisch. Im Finale wieder viel Frucht, gepaart mit einer frischen und vitalen Säure und einem süffigen Schmelz. Schluck für Schluck der pure Genuss. Herrlich!

Vinifikation des Ellermann-Spiegel Grauburgunders

Frank Spiegel hat seinen Grauburgunder Gutswein größtenteils im Edelstahltank vinifiziert, um die Fruchtigkeit der Rebsorte besonders deutlich zur Geltung zu bringen. 10% wurden zudem in Barriquefässern ausgebaut um diesem Grauburgunder eine besonders samtige und zusätzlich würzige Aromatik zu verleihen.

Speiseempfehlung und Degustationstipp für den Grauburgunder von Frank Spiegel

Genießen Sie diesen herrlichen Pfälzer Weißwein am besten zu Meeresfrüchten und Fisch, zu einem Wiener Schnitzel, zu Schweinekotelett mit Salbei oder einfach nur solo auf der Terrasse oder dem Balkon.
PERFIL
Tipo de producto: Vino
Weintyp: Vino blanco
Color del vino: blanco
Prueba: seco
Ocasión y tema: Balcón / terraza , Boda , fiesta , Picknick , vino de verano
Vintage: 2021
Acidez total aprox. en g/l: 6,2
Azúcar residual aprox. en g/l: 5,8
País: Alemania
Anbaugebiet: Pfalz (DE)
Variedades de uva: Grauburgunder (Ruländer)
Cuvée: sortenrein
Vinificación: tanque de acero inoxidable , madera pequeña
Detalles: tanque de acero inoxidable , Barrique 225 l
Aroma: Mango , Melocotón , Manzana verde , Pera
Textura / Sensación en boca: crujiente
Reverberación / Finale: medio
Estilo: En el extranjero , Zona de cultivo de clima frío , moderno
Temperatura óptima de servicio en °C: 8 - 10
Recomendaciones alimentarias: Platos ligeros y brillantes , Platos ligeros y contundentes
Recomendación de vidrio: Weißweinglas
Tamaño de la botella en l: 0,75
Diseño y equipamiento de botellas: Botella Schlegel
Tipo de cierre: Bloqueo de giro (Stelvin)
Alcohol en vol%: 13,0
Alérgenos e ingredientes: contiene sulfitos y dióxido de azufre
Distribuidor: Weinmanufaktur Ellermann-Spiegel GbR - Poststraße 3 - 67483 Kleinfischlingen - Deutschland
Art.-Nr.: 70569-DE-WW-GB-010-15
Bewertungen
Wonderful!

Slightly sparkling, lots of taste! To food or without. I recommend this wine

| 11/8/2021
Der Wein ist sehr gut

| 1/4/2020
Ellermann Spiegel Grauburgunder Trocken 2018

wenig Säure

| 13/5/2019
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