Grüner Veltliner Smaragd Kellerberg - Domäne Wachau

El Grüner Veltliner Smaragd Kellerberg de Domäne Wachau, en la Baja Austria, ofrece un brillante color amarillo platino en la copa. Al girar la copa, se percibe un equilibrio perfecto en este vino blanco, ya que no destaca acuoso ni almibarado ni licoroso en las paredes de la copa. En nariz, este vino blanco Domäne Wachau revela todo tipo de naranjas y manzana verde. Por si fuera poco, la crianza en acero inoxidable le añade hierba verde y notas minerales.

El Domäne Wachau Grüner Veltliner Smaragd Kellerberg se presenta al amante del vino maravillosamente seco. Este vino blanco nunca es tosco ni escaso, como cabría esperar de un icono del vino. En boca, este vino blanco equilibrado se caracteriza por una textura increíblemente ligera. El final de este joven vino blanco de la región vinícola de Baja Austria, más concretamente del Wachau, impresiona finalmente con un buen final.

Vinificación del Domäne Wachau Grüner Veltliner Smaragd Kellerberg

Este vino blanco se centra claramente en una variedad de uva, a saber, Grüner Veltliner. Sólo se utilizaron las mejores uvas para este vino monovarietal maravillosamente equilibrado de Domäne Wachau. Sin duda, el Grüner Veltliner Smaragd Kellerberg también está determinado por factores climáticos y estilísticos del Wachau. Este austriaco puede describirse literalmente como un vino del Viejo Mundo que se presenta de forma extraordinariamente impresionante. Tras la vendimia, las uvas se llevan rápidamente al lagar. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Una vez finalizada la fermentación, el Grüner Veltliner Smaragd Kellerberg puede seguir armonizándose en las lías finas durante unos meses.

Recomendaciones gastronómicas para el Grüner Veltliner Smaragd Kellerberg de Domäne Wachau

Este vino blanco de Austria se disfruta mejor bien frío, a 8 - 10°C. Es un acompañamiento perfecto para espaguetis con salsa de alcaparras y tomate, sopa de puerros o rollos de col.

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