H.A.D.E.S. Spätburgunder trocken - Weingut Sonnenhof

El elegante H.A.D.E.S. Pinot Noir de Weingut Sonnenhof llega a la copa con un brillante color rojo claro. Este vino tinto de Weingut Sonnenhof presenta en nariz todo tipo de albaricoques secos y naranjas. Por si esto no fuera ya impresionante, el envejecimiento en grandes barricas de madera añade té negro a la mezcla.

El Weingut Sonnenhof H.A.D.E.S. Pinot Noir tiene un sabor agradablemente seco. Se embotelló con sólo 1,4 gramos de azúcar residual. Como cabría esperar de un vino, este vino alemán deleita naturalmente con el más fino equilibrio a pesar de su sequedad. Un sabor excelente no necesita necesariamente mucho azúcar. Este vino tinto denso es equilibrado y de múltiples capas en el paladar. Gracias a su vital acidez frutal, el H.A.D.E.S. Pinot Noir es fantásticamente fresco y vivo en el paladar. Al final, este vino tinto de la región vinícola de Württemberg deleita con su hermosa longitud. Una vez más, aparecen notas de albaricoque seco y naranja.

Vinificación del H.A.D.E.S. Pinot Noir de Weingut Sonnenhof

Este vino tinto se centra claramente en una variedad de uva, la Pinot Noir. Para este vino monovarietal excepcionalmente equilibrado de Weingut Sonnenhof sólo se vendimiaron uvas sin defectos. Tras la vendimia, las uvas se transportan a la bodega lo antes posible. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. A continuación, fermenta en grandes barricas de roble a temperatura controlada. Al final de este proceso, el elegante H.A.D.E.S. Pinot Noir madura durante varios meses en barricas de roble.

Recomendaciones gastronómicas para Weingut Sonnenhof H.A.D.E.S. Pinot Noir

Este vino tinto alemán se disfruta mejor a una temperatura de 15 - 18°C. Combina a la perfección con boeuf bourguignon, pechuga de oca con col lombarda al jengibre y mejorana o ragout de cordero con garbanzos e higos secos.