Haut-Médoc AOC Cru Bourgeois - Château Cambon La Pelouse

Im Glas offeriert der Haut-Médoc Cru Bourgeois von Château Cambon La Pelouse eine leuchtend rubinrote Farbe. Neigt man das Glas etwas, ist an den Rändern ein Übergang der Farbe in Richtung Backsteinrot erkennbar. Gibt man ihm im Weinglas durch Schwenken etwas Luft, so kann man bei diesem Rotwein eine erstklassige Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Im Glas zeigt dieser Rotwein von Château Cambon La Pelouse Aromen von Pflaumen und Sauerkirschen, ergänzt um Vanille und Kakao. Am Gaumen eröffnet der Haut-Médoc Cru Bourgeois von Château Cambon La Pelouse wunderbar trocken, griffig und aromatisch. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Rotwein durch eine ungemein cremige Textur aus. Im Abgang begeistert dieser Rotwein aus der Weinbauregion Bordeaux schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Sauerkirsche und Pflaume.

Vinifikation des Château Cambon La Pelouse Haut-Médoc Cru Bourgeois

Basis für die erstklassige und wunderbar balancierte Cuvée Haut-Médoc Cru Bourgeois von Château Cambon La Pelouse sind Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot Trauben. Offensichtlich wird der Haut-Médoc Cru Bourgeois auch von klimatischen und stilistischen Faktoren Haut-Médoc bestimmt. Dieser Franzose kann im besten Sinne des Wortes als Wein der Alten Welt bezeichnet werden, der sich außerordentlich eindrucksvoll präsentiert. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende .

Speiseempfehlung zum Château Cambon La Pelouse Haut-Médoc Cru Bourgeois

Genießen Sie diesen Rotwein aus Frankreich am besten temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu Gemüsetopf mit Pesto, Spinatgratin mit Mandeln oder Entenbrust mit Zuckerschoten.

Prämierungen für den Haut-Médoc Cru Bourgeois von Château Cambon La Pelouse

Neben einem Renommee als echtes Premium-Produkt kann dieser Château Cambon La Pelouse Wein auch mit Auszeichnungen aufwarten. Im Detail sind dies für den Jahrgang 2011

• Wine Advocate - Robert M. Parker - 87 Punkte

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