Hécula Jeroboam 5,0 l - Bodegas Castaño

En la copa, el Hécula Jeroboam 5,0 l de Bodegas Castaño ofrece un denso color rojo púrpura. En nariz, este tinto de Bodegas Castaño revela todo tipo de moras. Por si esto no fuera ya impresionante, se añaden madera tostada, chocolate y grosella negra debido a la crianza en pequeñas barricas de madera.

Este tinto de Bodegas Castaño es para los bebedores de vino a los que les gusta el vino seco. El Hécula Jeroboam 5,0 litros se acerca mucho a ello, ya que se ha vinificado con sólo 1,7 gramos de azúcar residual. La textura de este potente tinto es maravillosamente densa en el paladar. Gracias a la moderada acidez frutal, el Hécula Jeroboam 5,0 litros halaga el paladar con una agradable sensación sin carecer de jugosa vivacidad. En el final, este vino de la región vinícola de Murcia, que tiene un buen potencial de envejecimiento, impresiona finalmente por su considerable longitud. De nuevo aparecen notas de mora. En el final se añaden notas minerales procedentes del suelo franco y arcilloso dominante.

Vinificación del Hécula Jeroboam 5,0 l de Bodegas Castaño

Este vino se centra claramente en una variedad de uva, concretamente la Monastrell. Sólo las mejores uvas se utilizaron para este vino monovarietal maravillosamente potente de Bodegas Castaño. Las uvas crecen en condiciones óptimas en Murcia. Aquí, las cepas hunden sus raíces en suelos francos y arcillosos. Las uvas de este vino tinto de España se vendimian exclusivamente a mano cuando están perfectamente maduras. Tras la vendimia manual, las uvas se trasladan inmediatamente al lagar. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. A continuación, fermentan en depósitos de acero inoxidable y pequeñas barricas de madera a temperatura controlada. Al final de la fermentación, el Hécula Jeroboam 5,0 l puede seguir armonizando sobre las lías finas durante 6 meses.

Recomendación gastronómica para el Hécula Jeroboam 5.0 l de Bodegas Castaño

Este vino tinto de España se disfruta mejor a una temperatura de 15 - 18°C como acompañamiento de espinacas gratinadas con almendras, pollo estofado al vino tinto o tortillas de puerros.