il Fresco Brut Blanc de Blancs Spumante - Villa Sandi

El il Fresco Brut Blanc de Blancs Spumante de Villa Sandi, en Véneto, muestra en la copa un brillante color amarillo claro. El color de este vino blanco también muestra reflejos en el corazón. Esta cuvée italiana muestra en la copa notas maravillosamente juveniles de moras, pera, lirios y physalis. Además, hay toques de especias orientales, vainilla y especias de pan de especias.

El Il Fresco Brut Blanc de Blancs Spumante puede describirse como excepcionalmente afrutado y aterciopelado, ya que se ha vinificado con un perfil de sabor agradablemente dulce. Ligero y polifacético, este espumoso crujiente se presenta en el paladar. Gracias a su moderada acidez frutal, il Fresco Brut Blanc de Blancs Spumante halaga el paladar con una agradable sensación, sin carecer al mismo tiempo de frescura. El final de este espumoso de la región vitícola del Véneto es cautivador con un buen retrogusto.

Vinificación del il Fresco Brut Blanc de Blancs Spumante de Villa Sandi

La base de la cuvée il Fresco Brut Blanc de Blancs Spumante de Villa Sandi, de primera clase y maravillosamente elegante, son las uvas Chardonnay y Pinot Blanc. Tras la vendimia, las uvas se llevan lo antes posible al lagar. Aquí se seleccionan y se parten cuidadosamente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Al final de la fermentación, el il Fresco Brut Blanc de Blancs Spumante puede seguir armonizándose sobre las lías finas durante unos meses. A la crianza en barricas de roble le sigue un largo periodo de envejecimiento en botella, que hace que este espumoso sea aún más complejo.

Recomendaciones gastronómicas para Villa Sandi il Fresco Brut Blanc de Blancs Spumante

Disfrute de este vino espumoso de Italia idealmente muy frío a 5 - 7°C como acompañamiento de estofado al ron, guiso de ternera y cebolla o curry picante con cordero.

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