Kabinettstück Riesling trocken - Schloss Lieser

El ligero Kabinettstück Riesling de Schloss Lieser resplandece en la copa con un brillante amarillo claro. Si se le da un poco de aire en la copa agitándola, este vino blanco se caracteriza por una fascinante ligereza que lo hace bailar vivazmente en la copa. La primera nariz del Kabinettstück Riesling revela matices de melocotón. A las partes afrutadas del bouquet se unen matices más afrutado-balsámicos.

En boca, el Kabinettstück Riesling de Schloss Lieser se abre maravillosamente seco, adherente y aromático. Ligero y complejo, este fresco vino blanco se presenta en el paladar. El final de este joven vino blanco de la región vinícola del Mosela, más concretamente de Lieser, resulta convincente con una buena reverberación. El final también va acompañado de toques minerales procedentes de los suelos dominados por la pizarra.

Vinificación del Schloss Lieser Kabinettstück Riesling

El elegante Kabinettstück Riesling de Alemania es un vino monovarietal elaborado a partir de la variedad de uva Riesling. Las uvas crecen en condiciones óptimas en el Mosela. Aquí, las vides hunden sus raíces en suelos de pizarra. Además, las uvas de este vino superior de Schloss Lieser no crecen en el terreno llano, sino que excavan sus raíces en el subsuelo en laderas empinadas. El cultivo en pendientes pronunciadas garantiza que, incluso en las regiones vitícolas más frías y con periodos vegetativos más cortos, las vides reciban el máximo de sol. Sin duda, el Kabinettstück Riesling también está determinado por algo más que el suelo del Lieser. Este vino alemán puede describirse literalmente como un vino del Viejo Mundo que se presenta de una forma extraordinariamente impresionante. Tras la vendimia, las uvas llegan lo antes posible al lagar. Aquí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. A continuación se fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Una vez finalizada la fermentación, el Kabinettstück Riesling puede seguir armonizándose en las lías finas durante unos meses.

Recomendaciones gastronómicas para el Schloss Lieser Kabinettstück Riesling

Beba este vino blanco de Alemania bien frío a 8 - 10°C como acompañamiento de tortilla de puerros, pasta con albóndigas de salchicha o cazuela de calabaza.

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