Kalterersee Classico Superiore DOC 2019 - Weingut Ritterhof
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El Kalterersee Classico Superiore de la bodega Ritterhof se revela en un rojo rubí brillante en la copa y acaricia la nariz con los delicados aromas de las cerezas maduras y jugosas con un delicado toque de almendra amarga.
Este fresco Vernatsch convence en el paladar por su impresión afrutada y elegante y por su equilibrio.
Vinificación del Kalterersee Classico Superiore de Ritterhof
Las vides de este vino tinto del Tirol del Sur, algunas de las cuales tienen más de 50 años, están enraizadas en suelos arenosos de grava y morrena en Kaltern, por encima del lago Kalterer
Las uvas se cosechan a mano en el momento óptimo de maduración, se trituran ligeramente y se despalillan, y luego se fermentan a una temperatura constante de 22 ° Celsius. El vino fue envejecido y almacenado en grandes barricas de madera durante 6 meses.
Comida recomendada para el Kalterersee Classico Superiore de Weingut Ritterhof
Disfrute de este vino tinto seco con ensalada de sandía con langostinos y requesón, pechuga de pollo a la plancha, carne y pescado asado o pizza.
| Tipo de producto: | Vino |
| Weintyp: | Stillwein |
| Weinart: | Rotwein |
| Weinfarbe: | rot |
| Gesamtsäure ca. in g/l: | 4,5 |
| Restzucker ca. in g/l: | 2,4 |
| Geschmack: | trocken |
| Land: | Italien |
| Anbaugebiet: | Trentino-Alto Adige (IT) |
| Unterregion: | Alto Adige /Südtirol DOC (IT) |
| Ocasión y tema: | vino otoño , día de San Valentín , Navidad |
| Vinificación: | madera grande |
| Rebsorten: | Vernatsch (Schiava) |
| Jahrgang: | 2019 |
| Qualitätsklassifikation & Prädikate: | DOC Denominazione di origine controllata |
| Pisos y viñedos: | arena , grava |
| Cosecha: | Handlese |
| Duración de la vinificación en meses: | 6 |
| Aroma: | Steinobst , Schalenobst / nussig |
| Nachhall / Finale: | mittel |
| Optimale Serviertemperatur in °C: | 15 - 18 |
| Stil: | klassisch , komplex |
| Speiseempfehlungen: | Dunkle Speisen , Helle und deftige Speisen |
| Glasempfehlung: | Rotweinglas |
| Flaschendesign & Ausstattung: | Bordeauxflasche |
| Flaschengröße in l: | 0,75 |
| Verschlusstyp: | Korken |
| Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: | 4 |
| Alcohol en vol%: | 12,5 |
| Alérgenos e ingredientes: | contiene sulfitos y dióxido de azufre |
| Inverkehrbringer: | Weingut Tenuta Ritterhof - Strada del Vino 1 - 39052 Caldaro sulla Strada del Vino (BZ) - Italien |
