KARIA Chardonnay - Stag's Leap Wine Cellars

Der kraftvolle KARIA Chardonnay aus dem Hause Stag's Leap Wine Cellars fließt mit dichtem Goldgelb ins Glas. Schwenkt man das Glas, dann offenbart dieser Weißwein eine hohe Dichte und Fülle, was sich in starken Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Der Nase offenbart dieser Stag's Leap Wine Cellars Weißwein allerlei Quitten, Birnen, reifer Apfel und Zitronen.

Der Stag's Leap Wine Cellars KARIA Chardonnay begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es bei einem Wein Icon-Wein Segment erwarten kann, so verzückt dieser Nordamerikaner natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Aroma benötigt nicht zwangsläufig viel Zucker. Auf der Zunge zeichnet sich dieser druckvolle Weißwein durch eine ungemein leichte Textur aus. Das Finale dieses gut reifungsfähigen Weißwein aus der Weinbauregion Kalifornien begeistert schließlich mit gutem Nachhall.

Vinifikation des KARIA Chardonnay von Stag's Leap Wine Cellars

Grundlage für den kraftvollen KARIA Chardonnay aus die USA sind Trauben aus der Rebsorte Chardonnay. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende wird der kraftvolle KARIA Chardonnay noch für einige Monate in Barriques aus Eichenholz ausgebaut.

Speiseempfehlung für den KARIA Chardonnay von Stag's Leap Wine Cellars

Dieser Nordamerikaner sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu Wok-Gemüse mit Fisch, Kokos-Limetten-Fischcurry oder fruchtigem Endiviensalat.

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