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Mare Red 2018 - Maia Winery Mare Red 2018 - Maia Winery
Vino Tinto seco Israel
27,36 € *
0.75 l (36,48 € * / 1 l)
70121-IS-RW-BL-690-18
Mare White 2019 - Maia Winery Mare White 2019 - Maia Winery
Vino blanco seco Israel
25,31 € *
0.75 l (33,75 € * / 1 l)
70121-IS-WW-BL-797-19
Haderech Halevana 2016 - Somek Winery Haderech Halevana 2016 - Somek Winery
Vino blanco seco Israel
30,20 € *
0.75 l (40,27 € * / 1 l)
70121-IS-WW-BL-798-16
Carignan 2015 - Somek Winery Carignan 2015 - Somek Winery
Vino Tinto seco Israel
40,57 € *
0.75 l (54,09 € * / 1 l)
70121-IS-RW-CG-001-15
Misgav Viognier - Kishor Winery Misgav Viognier - Kishor Winery
Vino blanco seco Israel
28,37 € *
0.75 l (37,83 € * / 1 l)
70121-IS-WW-VI-010-18
Syrah 2016 - Kishor Winery Syrah 2016 - Kishor Winery
Vino Tinto seco Israel
30,41 € *
0.75 l (40,55 € * / 1 l)
70121-IS-RW-SY-068-16

El vino de los Altos del Golán, codiciado desde tiempos inmemoriales 

Desde el principio de los tiempos, es decir, desde que la Biblia nos enseña a beber vino, la viticultura ha sido una parte constante de la cultura local. No importa qué personas sean. Porque el sabor es discutible, pero mejor brindar por él: disfrutar de una copa aún más grandiosa devino de los Altos del Golán.

Vino de los asentamientos israelíes

El vino de Oriente Medio es tradición, historia y modernidad al mismo tiempo. Lo que antes eran vinos de producción masiva para ceremonias religiosas se han convertido, gracias a la potenciación de la viticultura desde el siglo XIX, en vinos de calidad que están a la altura de los mejores de Europa y de ultramar. En las aproximadamente 5.000 hectáreas de superficie vitícola israelí se producen vinos tintos puros y potentes, vinos blancos frescos y afilados y embriagadores vinos espumosos, todos ellos vinificados a partir de variedades de uva nobles del viejo mundo. La viticultura cultivada es posible gracias a las grandes altitudes, donde el clima, normalmente seco y caluroso, se ve atemperado por los vientos frescos y las lluvias. Junto con la proximidad al mar Mediterráneo, las elevadas altitudes crean un clima mediterráneo que proporciona las condiciones ideales para que las variedades de uva de todos los colores crezcan y florezcan en todo su esplendor.

Variedades de uva y vinos de la viticultura israelí

La viticultura en Israel, tal vez con la excepción de Argaman, no tiene variedades de uva autóctonas, por lo que depende totalmente del cultivo de variedades de uva importadas. Sobre todo el Cabernet Sauvignon, el Chardonnay, el Sauvignon blanc, el Syrah y el Merlot dan excelentes resultados y han sido premiados en los lugares más altos. Un resultado que se debe a la moderna forma de entender el vino de calidad y al innovador trabajo de cultivo y bodega. Un movimiento que marca tendencia y que recientemente ha puesto al vino israelí en el radar de todo tipo de conocedores. Por ello, la cartera de disfrute de los vinos israelíes no tiene límites. Desde el vino tinto y el vino blanco hasta el vino de postre y el vino fortificado, el vino de Israel es sinónimo de diversidad y apertura. 

El vino de los Altos del Golán: terruños óptimos y altos estándares de calidad

El terruño de la región vitivinícola de los Altos del Golán ofrece excelentes condiciones para la producción de los mejores vinos. Incluso en los largos veranos mediterráneos, el calor se modera gracias al clima de altura. La roca basáltica volcánica permeable contiene todos los nutrientes que las vides necesitan para prosperar. El agua fresca de los manantiales permite el riego durante todo el año, por lo que no hay largos períodos de sequía. 

El primer vino de los Altos del Golán fue plantado en 1976 por los agricultores de los moshavim y kibbutzim recién asentados y vendido inicialmente a las grandes bodegas de la zona de Tel Aviv. A partir de 1982, los viticultores del Golán también se hicieron cargo de la gestión de las bodegas, lo que fue decididamente bueno para el perfil de los vinos de la región. Como casi toda la agricultura de la región, la producción de vino en el Golán está organizada en forma de cooperativa. Los vinos de las cooperativas se rigen por normas de calidad estrictas y continuamente ajustadas. La bodega Golan Height no sólo cuenta con unas 600 hectáreas de viñedos en los mejores lugares, sino también con enólogos cualificados y laboratorios propios. Actualmente, el 20% de sus vinos se exporta a un total de 25 países. 

Vino kosher

El vino de Israel suele ser un gran desconocido para muchas personas fuera del país. Posiblemente porque el vino israelí suele ser kosher y, por lo tanto, se encuentra en el comercio bajo especialidades y, por lo tanto, en otros rincones que el vino convencional. La adición kosher en el contexto del vino se basa sólo en algunas intervenciones que no distinguen específicamente el vino de Israel de otros vinos. Sólo deben cumplirse tres condiciones para que el vino sea considerado kosher:

  • Las uvas sólo pueden cosecharse a partir del cuarto año de vida de la vid. Además, debe haber una pausa en la cosecha cada 7 años.
  • El equipo utilizado para cosechar las uvas debe limpiarse bajo la supervisión de un rabino.
  • Una parte del rendimiento debe regalarse. A menudo se vierte un pequeño porcentaje como gesto simbólico.

Región vinícola de los Altos del Golán: los mejores vinos de las viñas europeas

Las líneas de vino de la bodega se llaman Golan, Gamla, Hermon y Yarden. Los jóvenes, pero bastante prestigiosos, vinos del Golán pronto serán sustituidos por la etiqueta SION (GilGal en Estados Unidos). Detrás de Gamla y de la marca ecológica Gamla Nature hay vinos claramente más expresivos y con aromas frutales complejos. Estos vinos se elaboran con uvas Cabernet Sauvignon, Merlot, Trebbiolo y Tempranillo. Los vinos de Hermon que se venden desde 2012 son moscatos de alta calidad. 

El buque insignia de la región vinícola del Golán es el Yarden (hebreo: Jordán). Es uno de los mejores vinos de Israel y cumple los más altos estándares internacionales. Además de los vinos de Yarden elaborados con uvas de las variedades tintas Syrah, Cabernet Sauvignon y Merlot, también existe una línea blanca, que se elabora con uvas Chardonnay. Los productos estrella de la bodega -Katzrin Cabernet Sauvignon y Yarden Rome- tienen un inmenso potencial de envejecimiento y pueden conservarse durante más de 25 años en algunos casos.

Nuestra recomendación VINELLO

Yarden Mount Hermon Red - Golan Heights Winery

Esta cuvée púrpura de la bodega Golan Heights combina deliciosos aromas de cerezas ácidas, moras, ciruelas y bayas silvestres con un cuerpo suave y afrutado. Redondeando cada sorbo de este vino tinto seco hay una elegante composición de acidez que proviene de la denominación más fría de Galilea, a 1.200 metros. Envejecido tanto en depósitos de acero como en barricas de barrica, el Yarden Mount Hermon Red invita a disfrutar de una copa tranquilamente en muchas ocasiones.

Vino de Israel

Los vinos de los Altos del Golán no pueden declararse como vinos de Israel. Debido al derecho internacional de la Unión Europea, los territorios ocupados por Israel desde junio de 1967 no son reconocidos como parte del Estado israelí. Entre ellos, se encuentran los Altos del Golán. Y como la denominación de origen debe ser correcta y no inducir a error, la denominación vino de Israel no está permitida para los vinos de los Altos del Golán. Como alternativa, los vinos de los Altos del Golán pueden denominarse "producto de los Altos del Golán (asentamiento israelí)".

Un poco de historia 

El vino de los Altos del Golán sólo existe desde mediados de la década de 1970. Tras la Guerra de los Seis Días de 1967, la región que antes era siria cayó en manos de Israel y desde entonces es una de las regiones de colonos del país. La región vinícola de los Altos del Golán forma parte de la región vinícola del norte de Galilea, junto con las bodegas del Mar de Galilea. Hoy en día, ocupa el primer lugar dentro de la economía vitivinícola israelí, lo que no se debe tanto a las cantidades producidas como a la extraordinaria calidad de los vinos del Golán. 

Comprar vino israelí barato online

El disfrute no tiene nada que ver con la política. Y eso es bueno, porque el vino es para todos, no miente y es sencillo y barato comprarlo online en VINELLO. Así que pida vinos tintos y blancos nobles y reconocidos internacionalmente del territorio israelí. Descubra la sabrosa variedad que ofrecen los Altos del Golán. Simplemente haga su pedido en línea y benefíciese de nuestra entrega rápida, asegurada y sin problemas de clima. Vino israelí kosher en VINELLO: ¡saca el corcho, sírvelo, LeChaim!

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