Kendermanns Riesling - Reh Kendermann

El Kendermanns Riesling de la región vinícola del Palatinado se presenta en la copa con un color amarillo claro brillante. El bouquet de este vino blanco del Palatinado convence con matices de limón, albaricoque y melocotón. Es precisamente su carácter afrutado lo que hace que este vino sea tan especial.

El Reh Kendermann Kendermanns Riesling se presenta maravillosamente seco al aficionado al vino. Este vino blanco nunca es tosco ni escaso, sino redondo y suave. Equilibrado y polifacético, este crujiente vino blanco se presenta en el paladar. Con su viva acidez frutal, el Kendermanns Riesling es fantásticamente fresco y vivaz en el paladar. En el final, este joven vino de la región vinícola del Palatinado deleita finalmente con su buena longitud. De nuevo aparecen notas de limón y melocotón.

Vinificación del Kendermanns Riesling por Reh Kendermann

Este equilibrado vino blanco de Alemania se vinifica a partir de la variedad de uva Riesling. Una vez que las uvas han alcanzado la madurez fisiológica perfecta, se vendimian rápidamente y a la hora más fresca posible para preservar sus aromas. Una vez vendimiadas, las uvas se trasladan rápidamente a la bodega. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. A continuación se realiza la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Al final de la fermentación, el Kendermanns Riesling puede seguir armonizándose en las lías finas durante unos meses.

Recomendaciones gastronómicas para el Reh Kendermanns Riesling

Este vino alemán se disfruta mejor moderadamente frío, a 11 - 13°C. Es perfecto como acompañamiento de verduras al wok con pescado, trucha asada con pera al jengibre o tortilla con salmón e hinojo.

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