Kendermanns Riesling Spätlese - Reh Kendermann

En la copa, el Kendermanns Riesling Spätlese de Reh Kendermann ofrece un brillante color amarillo claro. Este vino monovarietal alemán revela en la copa notas maravillosamente expresivas de manzana madura y melocotón. A éstas se unen notas de .

El ligero Reh Kendermann Kendermanns Riesling Spätlese nos presenta un sabor increíblemente afrutado en el paladar, lo que se debe no en último término a su perfil de sabor residualmente dulce. En el paladar, la textura de este vino blanco de pies ligeros se presenta maravillosamente densa. Debido a su vital acidez frutal, el Kendermanns Riesling Spätlese es excepcionalmente fresco y vivo en el paladar. Al final, este joven vino de la región vinícola de Rheinhessen deleita con su considerable longitud. De nuevo aparecen notas de melocotón y manzana madura.

Vinificación del Kendermanns Riesling Spätlese por Reh Kendermann

La base del elegante Kendermanns Riesling Spätlese de Rheinhessen son las uvas de la variedad Riesling. Cuando están perfectamente maduras, las uvas para el Kendermanns Riesling Spätlese se vendimian con especial rapidez y a la hora más fresca del día para preservar sus aromas. Tras la vendimia manual, las uvas se llevan inmediatamente al lagar. Allí se seleccionan y se parten cuidadosamente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Una vez finalizada la fermentación, el Kendermanns Riesling Spätlese puede seguir armonizándose en las lías finas durante unos meses.

Recomendaciones gastronómicas para el Reh Kendermanns Riesling Spätlese

Este vino blanco de Alemania se disfruta mejor moderadamente frío, a 11 - 13°C. Acompaña perfectamente un helado de yogur de flor de saúco con melisa, una mousse de yogur con semillas de amapola o un postre de melocotón y fruta de la pasión.

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