Kirchspiel Riesling GG - K.F. Groebe

El elegante Kirchspiel Riesling GG de K.F. Groebe fluye en la copa con un brillante color amarillo claro. Al girar la copa, se percibe un equilibrio perfecto en este vino blanco, ya que no destaca ni acuoso ni almibarado ni licoroso en las paredes de la copa. El bouquet de este vino blanco de Rheinhessen encanta con notas de limón, manzana verde y grosella. Si seguimos rastreando la aromática, se añaden notas minerales, favorecidas por la influencia del roble.

En boca, el Kirchspiel Riesling GG de K.F. Groebe se abre maravillosamente seco, adherente y aromático. La textura de este vino blanco bien equilibrado es maravillosamente ligera en el paladar. El final de este vino blanco de la región vinícola de Rheinhessen, capaz de madurar bien, es finalmente cautivador con una buena reverberación.

Vinificación del Kirchspiel Riesling GG de K.F. Groebe

Este equilibrado vino blanco de Alemania se vinifica a partir de la variedad de uva Riesling. El Kirchspiel Riesling GG es un vino del Viejo Mundo en el mejor sentido de la palabra, ya que este vino alemán desprende un extraordinario encanto europeo que subraya claramente el éxito de los vinos del Viejo Mundo. La madurez de las uvas de este vino Riesling se ve influida en gran medida por el clima de la región de cultivo. En Rheinhessen, las uvas prosperan en un clima más bien fresco, lo que se refleja, entre otras cosas, en unas uvas especialmente largas y uniformes y un peso del mosto más bien moderado. Tras la vendimia, las uvas llegan lo antes posible al lagar. Allí se seleccionan y se parten cuidadosamente. A continuación, la fermentación tiene lugar en grandes maderas a temperatura controlada. La fermentación va seguida de unos meses de maduración en barricas de roble francés.

Recomendaciones gastronómicas para el K.F. Groebe Kirchspiel Riesling GG

Este vino blanco de Alemania se disfruta mejor moderadamente frío, a 11 - 13°C. Es perfecto como vino de acompañamiento de trucha asada con pera al jengibre, tortilla con salmón e hinojo o curry de pescado con coco y lima.

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