Kreuznacher Grauer Burgunder - Weingut In den Zehn Morgen

Con la bodega In den Zehn Morgen Kreuznacher Grauer Burgunder, entra en la copa arremolinada un vino blanco de primera clase. Aquí revela un color dorado cobrizo maravillosamente luminoso. La primera nariz del Kreuznacher Grauer Burgunder halaga con matices de manzana madura. A los toques afrutados del bouquet se unen notas de crianza en barrica como matices aún más afrutados-balsámicos.

En boca, el Kreuznacher Grauer Burgunder de Weingut In den Zehn Morgen se abre agradablemente seco, adherente y aromático. En boca, este vino blanco equilibrado se caracteriza por una textura increíblemente ligera. El final de este joven vino blanco de la región vitivinícola del Nahe, más concretamente de Bad Kreuznach, es finalmente convincente con una reverberación considerable. El final también está acompañado de notas minerales procedentes de los suelos dominados por la arenisca.

Vinificación del Kreuznacher Grauer Burgunder de la bodega In den Zehn Morgen

Este vino se centra claramente en una variedad de uva, la Pinot Gris. Sólo se cosecharon uvas impecables para este vino monovarietal maravillosamente equilibrado de Weingut In den Zehn Morgen. En la región de Nahe, las vides que producen las uvas de este vino crecen en suelos de arenisca. Cuando la madurez fisiológica es perfecta, las uvas para el Kreuznacher Grauer Burgunder se vendimian exclusivamente a mano, sin la ayuda de vendimiadoras toscas y menos selectivas. Tras la vendimia, las uvas se llevan rápidamente al lagar. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. La fermentación sigue en depósitos de acero inoxidable y madera pequeña a temperatura controlada. A la fermentación le siguen 11 meses de maduración en barricas de roble.

Recomendaciones gastronómicas para la bodega In den Zehn Morgen Kreuznacher Grauer Burgunder

Este vino blanco de Alemania se disfruta mejor bien frío, a 8 - 10°C. Es perfecto para acompañar espaguetis con pesto de yogur y menta, pasta con albóndigas de salchicha o gratinado de espinacas con almendras.

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