L'Ecrù Passito Sicilia IGT 0,5l - Firriato

El elegante L'Ecrù Passito Sicilia 0,5l de Firriato brilla en la copa con un brillante color amarillo dorado. Si se agita la copa, se percibe un equilibrio de primera en este vino blanco, ya que no es ni acuoso ni almibarado ni licoroso en las paredes de la copa. La nariz de este vino blanco de Sicilia es cautivadora, con matices de naranja, limón, higo y melocotón. Es precisamente su carácter afrutado lo que hace que este vino sea tan especial.

El elegante Firriato L'Ecrù Passito Sicilia 0,5l revela un sabor increíblemente afrutado en el paladar, que por supuesto también se debe a su perfil de sabor dulce residual. En boca, este equilibrado vino blanco se caracteriza por una textura increíblemente densa. El final de este joven vino blanco de la región vinícola de Sicilia, Sicilia DOC para ser precisos, impresiona por su notable persistencia. El final también está acompañado de notas minerales procedentes de los suelos dominados por la arcilla.

Vinificación del L'Ecrù Passito Sicilia 0,5l de Firriato

El equilibrado L'Ecrù Passito Sicilia 0,5l de Italia es un vino monovarietal elaborado a partir de la variedad de uva Moscatel de Alejandría. Las vides que producen las uvas para este vino crecen en suelos arcillosos en Sicilia. El L'Ecrù Passito Sicilia 0,5 litros es un vino del Viejo Mundo en el mejor sentido de la palabra, ya que este vino italiano desprende un extraordinario encanto europeo que subraya claramente el éxito de los vinos del Viejo Mundo. Tras la vendimia, las uvas se llevan inmediatamente a la bodega. Aquí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. A continuación se procede a la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. A la fermentación le sigue una maduración sobre las lías finas durante varios meses antes de que el vino sea finalmente embotellado.

Recomendación para Firriato L'Ecrù Passito Sicilia 0,5l

Este Passito de Italia debería disfrutarse idealmente frío a 8 - 10°C con crema de coco y kéfir, strudel de pera y lima o postre de mora y nata.

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