Le Baron de Brane Margaux AOP - Château Brane-Cantenac

Der elegante Le Baron de Brane Margaux aus dem Hause Château Brane-Cantenac kommt mit leuchtendem Purpurrot ins Glas. Mit etwas Seitenlage offenbart das Bordeauxglas an den Rändern einen charmanten granatroten Ton. Schwenkt man das Weinglas, dann kann man bei diesem Rotwein eine perfekte Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Die erste Nase des Le Baron de Brane Margaux schmeichelt mit Nuancen von rote Johannisbeere, Sauerkirschen und Erdbeeren. Den fruchtigen Teilen des Bouquets gesellen sich Noten des Fass-Ausbaus wie noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.

Dieser Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Franzose natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Aroma braucht nicht unbedingt viel Restzucker. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Rotwein wunderbar samtig. Durch seine vitale Fruchtsäure zeigt sich der Le Baron de Brane Margaux am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Das Finale dieses gereiften Rotwein aus der Weinbauregion Bordeaux, genauer gesagt aus Margaux, begeistert schließlich mit beachtlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten der von Kies dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Château Brane-Cantenac Le Baron de Brane Margaux

Der balancierte Le Baron de Brane Margaux aus Frankreich ist eine Cuvée, gekeltert aus den Rebsorten Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Merlot. Im Bordeaux wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Kies. Selbstverständlich wird der Le Baron de Brane Margaux auch von Klima und Weinbaustil Margaux bestimmt. Dieser Franzose kann im wahrsten Sinne des Wortes als Wein der Alten Welt bezeichnet werden, der sich außergewöhnlich eindrucksvoll präsentiert. Zum Zeitpunkt optimaler Reife werden die Trauben für den Le Baron de Brane Margaux ohne Verwendung strapazierender und wenig selektiver Maschinen ausschließlich von Hand geerntet. Nach der Lese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende wird der elegante Le Baron de Brane Margaux noch für 12 Monate in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut.

Speiseempfehlung für den Le Baron de Brane Margaux von Château Brane-Cantenac

Dieser Rotwein aus Frankreich sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu Gemüsetopf mit Pesto, Nudeln mit Bratwurstklößchen oder gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce.

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