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92
Puntos
Wine Spectator
Blackberry, Limón, Caramelo, Nuez y madera tostada
  • Este jerez de las mejores uvas marida excelentemente con bacalao con verduras pepino-mostaza o tortilla de puerros
  • Su origen andaluz hace de este jerez un típico representante de los vinos del Viejo Mundo
  • Un jerez que ha ganado muchos premios, de primera clase para Navidad

Leonor Palo Cortado - González Byass

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Leonor Palo Cortado - González Byass
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Más información Leonor Palo Cortado - González Byass

El González Byass Leonor Palo Cortado es un jerez de primera clase en la copa. Ofrece un color amarillo dorado maravillosamente denso. Si se agita la copa, este vino fortificado revela una gran viscosidad, que se refleja en las ventanas de la iglesia en el borde de la copa. Este vino monovarietal español halaga la copa con notas maravillosamente complejas de limones, pomelos, pomelo y hierba limón. A ello se unen notas de caja de puros, frágil y roble.

El González Byass Leonor Palo Cortado impresiona por su sabor elegantemente seco. Se embotelló con 6 gramos de azúcar residual. Como cabría esperar de un vino de este rango de precios, este español encanta por su fino equilibrio a pesar de su sequedad. Un sabor excelente no necesita necesariamente azúcar. En boca, la textura de este potente vino fortificado es maravillosamente aterciopelada y densa. Gracias a su equilibrada acidez frutal, el Leonor Palo Cortado halaga el paladar con una sensación aterciopelada sin carecer de frescura. En el final, este vino de la región vinícola de Andalucía deleita con una longitud considerable. De nuevo aparecen notas de pomelo rosa y toronja. En el retrogusto se unen las notas minerales de los suelos dominados por la arcilla y la caliza.

Vinificación del Leonor Palo Cortado de González Byass

Este potente jerez de España se vinifica a partir de la variedad de uva Palomino Fino. En Andalucía, las vides que producen las uvas de este vino crecen en suelos de arena, piedra caliza y arcilla. Por supuesto, el Leonor Palo Cortado también está determinado por algo más que el suelo de la DO Jerez. Este español puede describirse como un vino del Viejo Mundo en el mejor sentido de la palabra, presentándose como excepcionalmente complejo. Las uvas de este vino generoso de España, después de garantizar una maduración óptima, se vendimian exclusivamente a mano.

Recomendaciones gastronómicas para el Leonor Palo Cortado de González Byass

Este jerez de España se disfruta mejor a una temperatura de 15 - 18°C como acompañamiento de ensalada tailandesa de pepino, curry picante con cordero o curry de garbanzos.

Premios para el Leonor Palo Cortado de González Byass

Datos concretos

92
Puntos
Wine Spectator
Tipo de producto:
Tipo de vino:
Vinos de postre
Estilo de vino:
Sherry
Color del vino:
blanco
Prueba:
Ocasión y tema:
Regalo para los amigos buenos , junto a la chimenea , los amantes del vino de sorpresa , Navidad
Acidez total aprox. en g/l:
4,3
Azúcar residual aprox. en g/l:
6,0
País:
España
Zona de cultivo:
Andalusien (ES)
Subregión:
Jerez DO (ES)
Variedades de uva:
Cuvée:
monovarietal
Maduración:
madera pequeña
Detalles de la ampliación:
roble americano
Tiempo de expansión en mon.:
144
Clasificación de la calidad :
D.O. Denominación de Origen
Premios:
Wine Spectator - 92 Punkte
Suelos & Capas especiales:
Lima , arena , Arcilla
Cosecha:
Seleccionado a mano
Aroma:
Caramelo , Nuez , madera tostada , Blackberry , Limón
Textura / Sensación en boca:
aterciopelado , denso
Reverberación / Finale:
largo
Estilo:
El viejo mundo , clásico , complejo
Temperatura óptima de servicio en °C:
15 - 18
Recomendaciones alimentarias:
Platos ligeros y contundentes , Platos salados picantes
Recomendación de vidrio:
Copa de vino blanco , Vaso de Jerez
Tamaño de la botella en l:
0,75
Diseño y equipamiento de botellas:
Botella de Burdeos , clásico
Tipo de cierre:
Tapón de corcho
Alcohol en vol%:
20
Alérgenos e ingredientes:
contiene sulfitos y dióxido de azufre
Distribuidor:
González Byass - Manuel María González 12 - 11403 Jerez de Frontera - España
PID:
70011-ES-PS-003
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