Mandi Ribolla Gialla Veneto IGT 2021 - Borgo Conventi

El Mandi Ribolla Gialla Veneto de la región vitivinícola Friuli-Venezia Giulia se revela en la copa con un brillante color amarillo claro. El bouquet de este vino blanco de Friuli-Venezia Giulia seduce con notas de acacia, melocotón y hierba verde. Es precisamente su carácter afrutado lo que hace que este vino sea tan especial.

En boca, el Mandi Ribolla Gialla Veneto de Borgo Conventi comienza maravillosamente seco, adherente y aromático. Hay seco y muy seco. Este vino blanco pertenece al segundo grupo, ya que se embotelló con sólo 2 g de azúcar residual. Ligero y complejo, este vino blanco denso y fundente se presenta en el paladar. Debido a su presente acidez frutal, el Mandi Ribolla Gialla Veneto es excepcionalmente fresco y vivo en el paladar. El final de este joven vino blanco de la región vitivinícola de Friuli-Venecia Julia, o más exactamente del Véneto juliano, deleita finalmente con un buen retrogusto.

Vinificación del Mandi Ribolla Gialla Veneto de Borgo Conventi

Este vino se centra claramente en una variedad de uva, la Ribolla Gialla. Sólo se utilizaron las mejores uvas para este vino monovarietal maravillosamente elegante de Borgo Conventi. Las bayas de este vino blanco de Italia se recogen exclusivamente a mano cuando están perfectamente maduras. Tras la vendimia, las uvas se transportan rápidamente al lagar. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Una vez finalizada la fermentación, el Mandi Ribolla Gialla Veneto puede seguir armonizándose en las lías finas durante unos meses.

Recomendaciones gastronómicas para el Mandi Ribolla Gialla Veneto de Borgo Conventi

Pruebe este vino blanco de Italia idealmente bien frío a 8 - 10°C como acompañamiento de ensalada de verduras con remolacha, curry de garbanzos o menestra de verduras con pesto.

• Más productos de Borgo Conventi